广东东江的鱼种丰富多样,主要包括虹鳟鱼、东江湖鲟龙、鳜(桂)鱼、翘嘴红鲌、三角鲂、罗非鱼、斑点叉尾鮰、湘云鲫(鲤)、银鱼、鲈鱼及四大家鱼等。这些鱼类在东江都有较为稳定的种群,为当地渔业和生态环境增添了丰富的色彩。
虹鳟鱼是东江水域的一种珍贵鱼类,主要生活在清澈的山泉溪流中,肉质鲜美,营养价值高。而东江湖鲟龙则是一种特有的大型鱼类,主要分布在东江湖及其支流中,体型巨大,肉质细腻。鳜(桂)鱼在东江水域分布广泛,尤其在东莞东江段种群数量较多,其肉质鲜美,善于藏匿于水域底部,是钓鱼爱好者喜爱的对象。
除了上述几种鱼类外,东江还有鲈鱼、鳗鱼、鲤鱼、鲑鱼等多种常见鱼类。鲈鱼以其独特的鲜美口感而备受消费者喜爱;鳗鱼有着特殊的生命周期,会在海中产卵后进入淡水环境中成长;鲤鱼适应性强,能在各种水域环境中生存;而鲑鱼则以丰富的脂肪和独特的口感著称。
总的来说,广东东江的鱼类资源丰富多样,这得益于其良好的生态环境和丰富的水域条件。为了保护这些鱼类资源,当地政府和相关部门采取了一系列措施加强水域生态环境保护和合理开发利用渔业资源。