贵州畲族作为中国少数民族的重要组成部分，其特色主要体现在文化、服饰、饮食和传统习俗等方面，具体如下：

一、文化与信仰

1. 语言与文字

   畲族拥有独立的语言，属汉藏语系苗瑶语族，与客家方言接近但存在差异。目前无本民族文字，通用汉文。

2. 宗教与图腾崇拜

   以祖先崇拜和盘瓠图腾为核心，盘瓠被视为“忠勇王”，其形象通过族谱、祠堂壁画等形式传承。三月三节是重要祭祀活动，兼具祭祖与社交功能。

二、服饰特色

1. 传统服饰

   • 女性服饰 ：以蓝绿色为主，采用蜡染、刺绣工艺，服饰上常装饰凤凰、莲花等图案，头戴银冠，佩戴银簪、项圈等饰品。

   • 男性服饰 ：传统为右衽大弯襟青蓝土布硬边花衣，与汉族相似，但保留民族特色。

2. 现代变化

   部分地区（如贵州都匀）男女便装与汉族融合，但女子盛装仍保留民族元素。

三、饮食文化

1. 特色美食

   • 乌米饭 ：黑发蓝香，可长期保存，以猪油炒制更佳。

   • 畲族糍粑 ：包裹红糖芝麻，象征团圆，男女老少皆宜。

   • 药膳凤鸡 ：搭配药膳煲煮，汤色透亮，鸡肉鲜嫩。

2. 日常饮食

   以稻米、薯类为主，喜食海带、虾皮，常用辣椒、姜腌制蔬菜。

四、传统习俗

1. 节日与庆典

   • 春节与端午 ：最为隆重，包含祭祀、赛龙舟、吃粽子等活动。

   • 分龙节 ：农历四月初举行，祭祀祖先并祈求丰收。

   • 三月三 ：景宁畲族自治县特色节日，有“踏青”“对歌”习俗。

2. 婚丧嫁娶

   传统婚礼无需聘金，嫁妆可能包含农具或耕牛，服饰仍保留民族特色。丧葬仪式庄重，注重祖先纪念。

五、居住与生产

• 居住环境 ：多山地区，传统民居为砖木结构，现逐步改善为砖墙隔间。

• 生产方式 ：以农业为主，种植水稻、茶叶，山区盛产竹木、药材等。

总结

贵州畲族在保留民族文化核心的与周边民族交融，形成了独特的文化景观。其服饰、饮食、节日等习俗既彰显民族特色，又体现了地域多样性。