以下是综合多个权威来源整理的100种应季蔬菜表，按季节分类整理，供参考：
一、春季（农历一至三月）
-
青菜（菠菜、油菜、芹菜等）
-
菠菜（生菜、油麦菜等）
-
芹菜（油芹、香芹等）
-
韭菜（韭菜、葱花等）
-
花菜（菜花、西兰花等）
-
茼蒿（灰灰菜、油麦菜等）
-
菊菜（杭白菊、紫甘蓝等）
-
荷兰豆（菜豆、四季豆等）
-
西葫芦
-
南瓜
二、夏季（农历四至六月）
-
卷心菜（白菜、娃娃菜等）
-
黄瓜
-
番茄
-
茄子（长茄子、短茄子等）
-
冬瓜
-
丝瓜
-
苦瓜
-
芦笋
-
茶树菇
-
龙须菜
三、秋季（农历七至九月）
-
菊花
-
菱角
-
莲藕
-
山药
-
百合（秋水仙）
-
芋头
-
西兰花
-
茄子
-
菠萝蜜
-
柿子
四、冬季（农历十至十二月）
-
卷心菜（白菜、娃娃菜等）
-
菠菜
-
芹菜
-
葱姜蒜（葱、大蒜、生姜）
-
花椰菜
-
莴笋
-
苦瓜
-
萝卜（白萝卜、胡萝卜）
-
冬瓜
-
菟丝子
补充说明
-
叶菜类 ：菠菜、生菜、芹菜、荠菜等
-
豆芽类 ：豆芽菜、苜蓿芽等
-
根茎类 ：胡萝卜、白萝卜、芋头等
-
特殊蔬菜 ：佛手瓜、南瓜、茄子等
建议根据当地气候和供应情况选择应季蔬菜，既新鲜又营养。
