柳氏冰晶糕的具体秘方并未在公开资料中详细披露。柳氏冰晶糕的秘方是家族传承的秘密,即使是家族成员也未必完全知晓。不过,我可以为您提供市面常见的冰晶糕的制作方法供您参考:
材料
- 玉米淀粉:500克
- 白糖:200克
- 水:500克
- 柠檬汁:适量(可根据个人口味调整)
制作过程
- 将玉米淀粉和白糖混合均匀。
- 将水煮沸,倒入混合好的玉米淀粉和白糖中,快速搅拌至无颗粒状。
- 加入柠檬汁,搅拌均匀。
- 将搅拌好的糊状物倒入模具中。
- 将模具放入冰箱中,冷藏凝固4小时左右。
- 取出凝固好的冰晶糕,切成块状即可。
请注意,由于柳氏冰晶糕属于家族秘方,我无法为您提供具体的制作步骤和配方。如果您对柳氏冰晶糕感兴趣,建议您尝试联系相关家族或品牌,以获取更准确的信息。