孕期控糖对母婴健康至关重要，‌合理搭配低升糖指数（GI）食物、保证营养均衡、分餐制进食‌是核心原则。科学的控糖食谱既能稳定血糖，又能满足胎儿发育需求。

‌1. 主食选择低GI且高纤维‌
用糙米、燕麦、藜麦替代精米白面，搭配红薯、玉米等杂粮，每餐主食控制在50-75g（生重）。例如：杂粮饭（糙米+黑米+红豆）或燕麦牛奶粥，延缓血糖上升。

‌2. 蛋白质来源多样化‌
每日摄入鸡蛋、低脂牛奶、鱼肉、鸡肉、豆制品等优质蛋白，如清蒸鲈鱼、豆腐虾仁汤。避免油炸或糖醋烹饪，以蒸、煮、炖为主，减少脂肪和糖分添加。

‌3. 蔬菜以深色绿叶菜为主‌
菠菜、油菜、西兰花等富含膳食纤维和叶酸，每餐150-200g，建议凉拌或清炒。黄瓜、番茄作为加餐，补充水分和维生素，避免血糖波动。

‌4. 水果限量且优选低糖品种‌
每日水果总量不超过200g，选择苹果、蓝莓、柚子等低糖水果，避开荔枝、榴莲等高糖类型。建议在两餐之间食用，避免与正餐叠加导致血糖骤升。

‌5. 避免隐藏糖分及加工食品‌
不喝果汁、含糖饮料，少吃糕点、蜜饯。选择无糖酸奶、原味坚果作为零食，每日坚果摄入量控制在15g以内，避免过量油脂摄入。

孕期控糖需结合个体血糖监测和医生建议，灵活调整食谱。通过科学饮食管理，可有效降低妊娠糖尿病风险，为母婴健康提供保障。