山里红和山楂虽然都属于蔷薇科山楂属的植物,但它们之间存在一些明显的区别:
外观特征
- 果实大小:山里红的果实通常比山楂大,直径可达2-3厘米,而山楂的果实直径一般为1-1.5厘米。
- 果皮颜色:山里红果皮颜色多为鲜红色或亮紫红色,表面斑点为灰白色。山楂果皮为深红色,斑点是浅褐色。
- 叶片:山里红的叶片较大,羽状深裂相对较浅。山楂的叶片较小,羽状深裂更深。
植株
- 山里红:植株较高大,一般可长到6米左右,树皮粗糙,小枝圆柱形,刺较少或无刺。
- 山楂:植株相对矮小,多为野生,树皮暗灰色或灰褐色,刺长约1-2厘米,小枝紫褐色,疏生皮孔。
生长环境
- 山里红:主要分布在中国北方地区的山区,如河北、山西、陕西等省份。
- 山楂:在中国南北方均有广泛分布,在黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、河南、山东、山西、陕西、江苏等多地都能生长。
营养价值与口感
- 山里红:含有较多的维生素C、糖分等。果肉脆嫩,酸甜味浓。
- 山楂:富含多种有机酸、维生素C等,相对来说,山楂的营养成分更为丰富。口感偏酸涩,果肉更绵软。
总的来说,山里红和山楂虽然在外观、口感和生长环境等方面有所不同,但它们都是营养丰富的水果,适量食用对人体有益。