河南养的羊主要是槐山羊和小尾寒羊，这两种羊在河南的养殖历史悠久，具有显著的经济价值和优良特性。

槐山羊是河南的特有品种，尤其在平顶山、驻马店等地广泛养殖。槐山羊以其适应性强、繁殖率高、肉质鲜美而闻名。它们对当地的气候和饲料条件有很好的适应性，能够在较为恶劣的环境下生存。槐山羊的肉质细嫩，脂肪含量适中，富含蛋白质和多种微量元素，是当地人餐桌上的美味佳肴。槐山羊的皮毛质量上乘，具有较高的经济价值，常用于制作皮革制品。

小尾寒羊是另一种在河南广泛养殖的羊种。小尾寒羊以其体型大、生长快、产肉多而受到养殖户的青睐。这种羊种原产于中国北方，但在河南的养殖历史也相当悠久。小尾寒羊的繁殖能力强，通常一年可以繁殖两胎，每胎产羔数较多，这使得它们在短时间内能够迅速增加种群数量。小尾寒羊的肉质细嫩，脂肪分布均匀，是优质的羊肉来源。它们的皮毛也具有较高的市场价值，常用于制作高档皮草。

河南的羊养殖业还注重品种改良和科学饲养。通过引进优良品种和先进的养殖技术，河南的养殖户不断优化羊群的遗传品质，提高生产效率和经济效益。例如，采用科学的饲料配方和饲养管理方法，可以有效提高羊的生长速度和肉质品质。现代化的养殖设施和防疫措施也为羊群的健康生长提供了保障。

在市场方面，河南的羊肉产品不仅供应本地市场，还远销国内外。随着消费者对高品质羊肉需求的增加，河南的羊养殖业也在不断拓展市场，提升品牌影响力。通过电商平台和冷链物流，河南的羊肉产品能够快速、安全地送达消费者手中，满足不同地区消费者的需求。

总的来说，河南的羊养殖业以槐山羊和小尾寒羊为主，通过科学的饲养管理和市场拓展，不仅为当地养殖户带来了可观的经济收益，也为消费者提供了优质的羊肉产品。河南的羊养殖业在不断发展中，展现出强大的生命力和广阔的市场前景。