四川 有哪些茶

四川作为中国茶叶大省,拥有丰富的名茶品种,涵盖绿茶、红茶、黑茶、黄茶、白茶等六大茶类。以下是四川最具代表性的名茶及品种:

一、绿茶类

  1. 蒙顶甘露

    产自雅安市蒙顶山,是中国最古老的名茶之一,属卷曲型绿茶。茶汤金黄透碧,香气高爽,滋味甘鲜,被誉为“茶中故旧”。

  2. 峨眉竹叶青

    产自峨眉山,以“扁平光滑、翠绿汤鲜”著称。清明节前采摘的鲜叶制成,茶形似竹叶,香气高远。

  3. 峨眉雪芽

    峨眉山特产,芽叶细嫩,汤色微碧,滋味鲜爽回甘。与竹叶青并称“峨眉双绝”,多次获国家地理标志认证。

  4. 蒙顶黄芽

    茶芽细嫩匀整,汤色黄亮透碧,花香幽长。历史可追溯至西汉,曾评为全国十大名茶之一。

  5. 青城雪芽

    产自都江堰,茶花品种丰富。50年代创制的新茶,茶汤透亮,滋味清醇。

二、红茶类

  1. 川红工夫

    产自宜宾市,具有“紧细圆直、香高味浓”的特点。代表品牌包括“林湖”“宫殿”等,是红茶中的名品。

  2. 宜宾早茶

    茶叶扁平挺直,香气栗香,汤色嫩绿。2008年成为钓鱼台国宾馆贡茶,被誉为“国茶”。

三、黑茶类

  1. 雅安藏茶

    产自雅安市,属黑茶类,汤色橙黄透红,滋味醇和。历史可追溯至唐代,与峨眉白芽、蒙顶甘露并列为珍品。

  2. 邛崃黑茶

    产自邛崃市,分为黑、白、红、绿四类。以绿茶为最上品,茶汤橙黄,叶底黄褐,耐泡性强。

四、黄茶类

  1. 蒙顶黄芽

    茶芽细嫩,汤色黄亮透碧,花香幽长。曾获全国十大名茶称号,是黄茶中的代表品种。

五、白茶类

  1. 仙芝竹尖

    产自雅安市名山区,茶汤微绿透白,滋味清甜。外形细嫩如竹笋,香气高雅。

六、其他特色茶

  • 竹叶青 :产自峨眉山,60年代创制的新茶,茶汤翠绿,口感清爽,是高档绿茶品种。

  • 巴山雀舌 :产自宜宾,茶芽细嫩,汤色嫩绿,香气浓郁,具有地方特色。

  • 叙府龙芽 :产自宜宾,芽叶细嫩,汤色红润透亮,是红茶中的优质品种。

总结

四川名茶以品质卓越、工艺精湛著称,蒙顶甘露、峨眉雪芽、川红工夫等品种享誉全国。不同茶类代表四川独特的地理与文化优势,既有历史积淀的贡茶,也有现代创新的新茶。

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