食疗养生馆的经营范围需围绕“食养结合”展开，‌核心包括体质调理、健康食品销售、定制化膳食服务‌三大方向，同时需符合食品经营、健康咨询等资质要求。具体经营内容需结合资质许可、市场需求及专业能力综合规划。

‌1. 明确资质与合规范围‌
食疗养生馆需办理《食品经营许可证》或《餐饮服务许可证》，若涉及健康咨询，还需备案相关健康管理资质。经营范围应标注“养生餐饮服务”“预包装食品销售”等，‌不可涉及疾病治疗宣传‌，避免触碰医疗行为红线。

‌2. 细化服务与产品类别‌
服务类可涵盖‌亚健康调理套餐、四季养生茶饮、私人营养方案定制‌；产品类包括药食同源食材（如枸杞、山药）、代餐粉、膏方等加工食品，需确保产品资质齐全。例如，销售阿胶糕需具备SC认证，代用茶类需符合食品安全标准。

‌3. 差异化经营模式设计‌
采用“服务+产品”组合提升盈利空间，例如推出‌会员制健康跟踪服务‌，绑定食疗课程与产品包；或与社区、企业合作开展养生讲座，带动线下体验消费。线上可通过短视频科普食疗知识，引流至私域商城完成变现闭环。

‌4. 规避常见经营风险‌
避免夸大宣传“疗效”，如声称“根治糖尿病”可能面临处罚；食材采购需留存票据，防止来源争议；定制化服务应签署协议，明确责任边界，例如过敏体质人群的饮食禁忌提示。

开展食疗养生业务需精准定位客群需求，平衡专业性与商业性，通过合规化、场景化的服务提升用户黏性，同时持续跟进政策与行业标准调整经营策略。