低盐、低脂、低糖

三高膳食是指针对高血压、高血糖、高血脂人群的饮食管理方式，其核心原则是通过控制饮食成分来帮助控制病情、预防并发症并提高生活质量。具体包括以下要点：

一、低盐饮食

1. 减少钠盐摄入

   每日盐摄入量应控制在5克以下，避免食用腌制食品（如咸菜、咸鸭蛋）、加工肉类（如火腿肠）及含高钠调味料的食物。

2. 烹饪方式改进

   采用蒸、煮、炖等低盐烹饪方法，减少油炸和烧烤类食物，避免使用高盐酱料。

二、低脂饮食

1. 控制脂肪总量

   每日脂肪摄入量建议不超过25-30克，优先选择不饱和脂肪酸（如橄榄油、鱼油）。

2. 减少饱和脂肪和反式脂肪

   避免食用动物肥肉、全脂乳制品及加工食品中的反式脂肪，以降低血脂黏稠度。

三、低糖饮食

1. 控制添加糖摄入

   每日添加糖不超过50克，减少糖果、甜点、含糖饮料等高糖食物的摄入。

2. 选择低升糖指数食物

   优先食用苹果、梨、燕麦等低升糖指数水果，避免血糖波动。

四、其他注意事项

1. 热量控制

   根据体重、年龄和活动量计算每日所需热量，避免过量进食导致肥胖。

2. 膳食结构优化

   • 增加膳食纤维摄入，多吃蔬菜、全谷物及豆类；

   • 选择优质蛋白来源，如瘦肉、鱼类、豆制品及低脂乳制品；

   • 用植物油（如橄榄油、菜籽油）替代动物油。

3. 规律进餐与监测

   定时定量进餐，避免暴饮暴食；定期监测血压、血糖、血脂，并遵医嘱用药。

通过以上饮食管理，三高患者可有效控制病情，降低并发症风险。建议结合运动、戒烟限酒等生活方式调整，必要时咨询营养师制定个性化方案。