2月底至次年1月

山东省蔬菜种植时间表可根据季节和作物类型进行划分，具体如下：

一、春季种植时间表（2-5月）

1. 2月下旬至3月上旬

   • 室内育苗：地瓜、紫薯、西葫芦等

   • 定植：蚕豆、豌豆、芦笋、黄瓜、西红柿等

   • 特殊管理：越冬大蒜、韭菜等进入生长期

2. 3月下旬至4月

   • 室内育苗：上海青、香菜、生菜等叶菜类

   • 定植：向日葵、芸豆、丝瓜、南瓜等

   • 移苗与搭架：黄瓜、豆角、茄子等

二、夏季种植时间表（6-8月）

1. 6月下旬至7月上旬

   • 定植：夏豆角、芸豆、玉米、大豆等

   • 收获：大蒜、洋葱、西葫芦

   • 特殊管理：西兰花、夏白菜、甘蓝等需遮阳降温

2. 7月高温期

   • 种植：耐热白菜、萝卜、花椰菜等

   • 管理：加强通风、保湿，防治病虫害

三、秋季种植时间表（9-11月）

1. 9月下旬至10月

   • 定植：白菜、芹菜、胡萝卜等

   • 管理：控制播种密度，促进成熟

2. 10月底至11月

   • 特殊品种：早春菠菜、芥蓝等

四、冬季种植时间表（12月-次年2月）

1. 10月底至12月

   • 填充菜、菠菜、紫甘蓝等耐寒蔬菜

   • 特殊技术：搭建温室、覆盖保温材料防寒

2. 次年1月

   • 室内育苗：生菜、苋菜等

五、注意事项

1. 品种差异 ：同一作物不同品种播种时间需调整，例如山东本地番茄品种适合春播，而部分外地品种需夏播。

2. 区域差异 ：沿海地区与内陆因气候不同，种植时间需提前或延后1-2个月。

3. 技术措施 ：春播需防范倒春寒，夏季需防高温灼伤，可通过覆盖遮阳网、塑料薄膜等调控环境。

以上时间表综合了山东不同地区的气候特点及农业种植经验，实际操作中需结合当年物候期和品种特性微调。