麦子一年通常只能种植一次，但具体种植次数受品种、气候条件和种植方式的影响，可分为以下情况：

一、常规种植情况

1. 冬小麦

   主要分布于长城以南地区（如辽东、华北、长江流域等），每年秋季（约10月）播种，次年夏季（约6月）收获，形成一年一熟的种植模式。

2. 春小麦

   主要分布于长城以北地区（如东北、西北地区），春季（3-4月）播种，夏季（7-8月）成熟，同样是一年一熟。

二、特殊种植情况

1. 轮作与复种

   • 冬小麦复种 ：部分地区通过轮作（如种植玉米、大豆后种植冬小麦）实现两年三熟，但实际中多为两年两熟。

   • 春小麦复种 ：在气候条件允许的情况下，春小麦可重复种植，但需注意生育期与冬小麦的衔接。

2. 设施农业与高技术种植

   • 在智能日光温室等设施中，通过控制温度、光照等条件，可实现冬小麦一年两熟甚至三熟。但此类种植成本较高，仅适用于高经济价值区域。

三、其他相关说明

• 大麦种植 ：大麦在温带地区通常一年一熟，分春播和秋播两种模式，但无法实现一年多季种植。

• 地域差异 ：我国南方水稻可一年两熟甚至三熟，而麦子因分蘖期对低温的需求，整体种植频率低于水稻。

常规情况下麦子一年种植一次，特殊条件或高技术手段下可突破常规，但需权衡成本与收益。