以下是秦皇岛市10年左右具有代表性的饭店推荐，综合多个权威来源整理而成：

一、特色老字号

1. 七大姑八大姨·非遗杂粮农家菜

   • 以东北菜为主，主打三姨一锅出、大姨炖大块肉等传统菜品，菜量大且送黄桃罐头。

2. 云轩海鲜饭店

   • 西式海鲜料理代表，推荐蒸生蚝、蒜蓉粉丝蒸扇贝等，环境优雅且食材新鲜。

3. 庆山饭店

   • 海鲜家常菜老字号，以水煮鱼、酱焖海杂鱼闻名，性价比高且服务热情。

4. 北戴河杨肠子

   • 1941年老字号火腿肠品牌，现为国家地理标志产品，具有西式风味。

二、高人气连锁餐厅

5. 滨海人家

   • 海鲜家常菜，骨渣丸子、炖牛肉等菜品深受当地人喜爱。

6. 真味海鲜坊

   • 以八爪鱼炖红烧肉为特色，停车方便且菜品丰富。

7. 和信基业万怡酒店·和·日式餐厅

   • 高端日式料理，提供和牛、刺身等精致菜品，环境优雅。

三、推荐菜品汇总

• 川菜类 ：老北京绿豆饼（薄韧饼皮搭配四川辣椒油）、水煮鱼（鱼肉滑嫩不油腻）。

• 海鲜类 ：蒸生蚝、酱焖海杂鱼、超值蒸汽海鲜锅。

• 东北菜 ：小饼炭烧肉（海鲜与肉丸的醇厚汤底）、吊烧地瓜（神仙鸡）。

四、其他推荐

• 七大姑八大姨 ：适合家庭聚餐，推荐三姨一锅出、干红辣椒炒肉。

• 云轩 ：特色豆腐、风味鱿鱼丝，适合海鲜爱好者。

以上推荐综合了本地老字号、连锁餐厅及高人气菜品，涵盖川菜、海鲜、东北等多种菜系，满足不同口味需求。部分热门餐厅需提前预订。