秋季是一个干燥的季节，适合通过饮用养生汤来滋阴润肺、清热解暑、健脾益肾。以下是几款秋季养生汤的做法：

冬瓜老鸭汤

• 原料：鸭子半只、薏米50g、冬瓜200克、葱适量、姜3片、干辣椒1个、盐2匙、开水适量。
• 做法步骤：
  1. 鸭子切块，开水下锅焯烫3分钟，捞出冲去血沫子备用。
  2. 砂锅内少量油，烧热下葱姜，辣椒炒香。
  3. 放入鸭块，翻炒均匀。
  4. 加入稍多开水，大火再次烧至开锅。
  5. 薏米提前浸泡4小时，开锅后下锅，转小火慢炖一个半小时。
  6. 加入冬瓜，调入适量食盐，炒匀后再炖10分钟即可。

莲藕排骨汤

• 原料：莲藕一段、排骨适量、胡萝卜一根、葱适量、姜适量、花椒适量、盐适量、料酒适量、水适量。
• 做法步骤：
  1. 准备适量排骨冲洗干净。
  2. 大葱和姜改刀备用。
  3. 排骨入锅中焯水，加料酒和花椒去腥，焯水后捞出冲洗干净。
  4. 莲藕去皮洗净切滚刀块。
  5. 胡萝卜洗净切滚刀块。
  6. 高压锅入适量水，放入排骨和藕块，胡萝卜，葱姜。
  7. 加一点低盐调味。
  8. 盖上盖子上气后压三十分钟，时间根据自己口感调整。
  9. 时间到后排气开盖，美呆了。

银耳莲子羹

• 原料：燕耳8g、莲子30g、红枣3粒、枸杞子10g、黄冰糖10g、饮用水适量。
• 做法步骤：
  1. 食材:燕耳、莲子、红枣、枸杞子。
  2. 莲子先泡发一个小时。
  3. 锅中水烧开，倒入燕耳、莲子、红枣。
  4. 先搅拌2至3分钟，容易出胶。
  5. 盖上盖小火炖煮15分钟。
  6. 时间到开盖，放入枸杞子。
  7. 倒入冰糖，搅拌融化即可。

山药红枣鸡汤

• 原料：虫草花适量、山药适量、红枣适量、土鸡一只、盐适量、香葱适量。
• 做法步骤：
  1. 土鸡请卖家剁大块，洗净血水。
  2. 适量清水，鸡块放入。
  3. 焯一滚儿。
  4. 捞出洗净浮沫和碎渣。
  5. 锅内适量清水，鸡块放入，切几片姜进去。
  6. 大火煮开，转中小火炖三十分钟。
  7. 红枣一碗。
  8. 虫草花适量，冲洗一下。山药两大根，去皮切斜段。
  9. 香葱切小粒备用。
  10. 红枣放入。
  11. 炖15分钟。
  12. 虫草花和山药放入锅内。
  13. 继续炖15分钟。
  14. 汤色金黄，清澈。
  15. 适量盐调味。

人参鸽肉汤

• 原料：鸽子一只、红参10g、桂圆肉10g、麦冬10g、红枣2粒、姜2片、盐适量、开水适量。
• 做法步骤：
  1. 鸽子清洗干净，用盐涂沫表面，入味半个小时。
  2. 配料有：红参、桂圆肉、麦冬、红枣、姜片。
  3. 入味后的鸽子剁成大块。
  4. 鸽肉和姜片放入炖盅。
  5. 其他配料清洗干净后也放入汤盅内。
  6. 加入热开水。
  7. 置入电压力锅。
  8. 盖上汤盅盖。
  9. 煲汤功能。
  10. 时间结束，鸽子汤炖好了。

这些汤品不仅味道鲜美，而且富含营养，能够帮助调节身体机能，增强体质，抵御秋燥。