广州人清明拜山时使用的祭品包括:
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烧猪 :被视为拜山的三宝之一,象征着富贵和吉祥,通常会有整只或切块供奉。
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甘蔗 :代表甜蜜的生活,人们会在祭品中摆放甘蔗,并在食用后将其渣滓丢在坟前。
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水果 :如柑、橙、苹果等时令水果,象征着健康和长寿。
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糕点 :包括各种包点、发糕等,寓意着生活的甜美。
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茶和酒 :三杯酒和茶分别代表敬祖先和祈求保佑,酒还象征着在阴间也能享受人间乐趣。
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香烛和纸钱 :香烛用于祭祀,表达对先人的怀念和敬意;纸钱则是象征性地送给逝者财物。
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鞭炮 :用于驱除邪气,增添节日气氛。
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鲜花 :特别是黄色菊花,象征“旺子旺孙”。
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其他物品 :如鸡、烧肉、油豆腐、卷蒸、白饭等,这些也是常见的祭品。
这些祭品不仅是对逝去亲人的缅怀,也是对传统节俗的传承。在拜山过程中,广州人还会进行一系列仪式,如铲除杂草、培土、点烛燃香、行跪拜或鞠躬礼、烧纸钱和放爆竹等,以示对先人的尊敬和怀念。