云南文山是中国重要的茶叶产区，以多样化的茶叶品种著称，主要涵盖以下类别：

一、代表性茶叶品种

1. 普洱茶

   文山普洱茶是当地最具代表性的品种，被誉为“国宝”。它分为生茶和熟茶两种类型：

   • 生茶 ：口感清爽，带有生津回甘的特点，适合长期存放。

   • 熟茶 ：口感醇厚，陈香浓郁，具有降脂减肥、助消化等功效。

2. 红茶（滇红/工夫红茶）

   文山红茶以滇红为代表，采用云南大叶种茶树制作，1939年建厂生产，以味浓香酽著称，早期用于出口。

3. 绿茶

   文山绿茶以嫩芽和清新香气闻名，包括文山毛尖、碧螺春等品种。其制作工艺保留了茶叶天然成分，具有高营养价值。

4. 黑茶

   文山黑茶近年来逐渐受到关注，品质与普洱茶齐名，具有独特的陈香和收藏价值。

5. 白茶

   白茶类茶品在文山也有生产，但知名度相对较低，以自然清新的口感为特点。

6. 乌龙茶（文山包种）

   属于轻发酵乌龙茶，茶汤蜜绿带金，香气优雅，滋味甘醇滑润，是台湾十大名茶之一。

二、其他特色茶类

• 高山茶 ：产自文山高山茶园，茶树生长环境优越，富含氨基酸和茶多酚，具有抗氧化、增强免疫力等功效。

• 彩云茶 ：外观七彩斑斓，茶汤轻柔，兼具观赏性与独特口感。

三、地理与品质优势

文山茶区森林覆盖率高（如普洱茶林覆盖率达71%），茶树种质资源丰富，包含厚轴茶、阿萨姆茶等珍稀品种。文山作为茶树起源中心之一，其茶叶品质受地理环境、传统工艺和良种培育共同影响。