河南省周口市拥有众多具有地方特色的美食和特产，以下是一些著名的周口特产：
- 沈丘顾家馍 ：
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简介 ：沈丘顾家馍是周口市沈丘的传统名点，有着四百多年的历史，制作工艺考究，选用优质面粉，经过70多道工序制作而成，题材广泛，包括花鸟虫草等，栩栩如生，美味可口。
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荣誉 ：2008年列为周口市首批非物质文化遗产，2009年被列为国家级非物质文化遗产。
- 淮阳黄花菜 ：
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简介 ：淮阳黄花菜是周口市淮阳的特色产品，种植历史悠久，早在汉代就已出名。其品质优良，久煮不烂，鲜嫩甜脆，营养丰富，含有蛋白质、维生素、胡萝卜素等。
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荣誉 ：2008年被列为中国国家地理标志产品。
- 逍遥胡辣汤 ：
- 简介 ：逍遥胡辣汤是周口市传统特色美食，起源于明朝嘉靖年间，选用优质面粉、猪里脊、木耳等原料，配以米醋、香葱、海带等配料，香气扑鼻，鲜香四溢，粘稠如粥，酸辣可口。
- 辛集麻花 ：
- 简介 ：辛集麻花是周口市辛集的传统特色产品，创始于明朝，距今已有五百多年的历史，制作工艺精细，选用优质面粉和小磨香油，口感清新爽口，入口酥脆不腻。
- 宋河粮液 ：
- 简介 ：宋河粮液是周口市传统名酒，创始于春秋时期，在隋唐时期尤为兴盛，选用优质高粱、小麦为原料，采用传统方法酿制而成，绵甜爽净，窖香浓郁，饮后回味无穷。
- 孔集卤鸡 ：
- 简介 ：孔集卤鸡是周口市鹿邑的传统特色美食，创始于清朝末年，制作工艺精细，用料考究，选用优质鸡辅以多种香料熬制而成，肥而不腻，色香味美，骨酥肉烂。
- 邓城猪蹄 ：
- 简介 ：邓城猪蹄是周口市商水县的特色美食，以香味扑鼻、柔韧爽口、味美酥嫩而闻名。
- 淮阳泥泥狗 ：
- 简介 ：淮阳泥泥狗是中国著名的民间艺术品之一，以其独特的泥塑工艺和浓厚的民俗文化色彩而闻名，造型生动，颜色鲜艳，既有观赏价值又有收藏价值。
- 商水贡面 ：
- 简介 ：商水贡面已有千年历史，是周口著名的传统面食，以细如发丝、柔韧爽滑、入口筋道著称，曾作为贡品进献朝廷，因而得名“贡面”。
- 项城腐竹 ：
- 简介 ：项城腐竹是河南著名的豆制品之一，以优质大豆为原料，经过传统工艺制作而成，色泽金黄，口感嫩滑，营养丰富。
- 太康道口烧鸡 ：
- 简介 ：道口烧鸡是周口太康县的传统名吃，历史悠久，采用独特的卤制工艺制作，色泽红亮，香味浓郁，肉质酥烂，回味悠长。
这些特产不仅代表了周口市丰富的美食文化，也体现了当地独特的风土人情和传统工艺。如果有机会到周口旅游，不妨品尝这些地道的美食，感受周口独特的文化魅力。
