西湖龙井

杭州作为中国茶文化的重要发源地，拥有众多名茶。杭州最著名的四大名茶为：

一、西湖龙井

1. 地位

   居中国名茶之冠，中国十大名茶之一，也是杭州最具代表性的绿茶。

2. 产地

   产自浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，属于狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞五景之一。

3. 特点

   • 外形扁平挺直，色泽绿中显黄，汤色杏绿明亮，叶底嫩绿匀齐。

   • 具有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝，具有提神醒脑、抗氧化等功效。

二、径山茶

1. 历史

   起源于唐代，距今1200多年历史，是杭州最古老的茶类之一。

2. 产地

   产自浙江省杭州市桐庐县径山，茶区四面环山，云雾缭绕。

3. 品质

   外形细嫩芽叶，香气高远，汤色清澈透亮，具有独特的兰花香。

三、千岛玉叶

1. 别称

   原称千岛湖龙井，产自浙江省杭州市淳安县青溪。

2. 特点

   茶叶扁挺如玉叶，芽叶肥壮带白毫，香气清鲜持久，汤色明净鲜绿。

四、雪水云绿

1. 产地

   产自浙江省桐庐县，茶区以云海、雾气著称。

2. 品质

   以野生茶为主，叶片宽大翠绿，香气清新自然，汤色碧绿透亮。

其他说明

• 西湖龙井 ：最常被列为杭州四大名茶之首，2011年被列为国家地理标志产品。

• 径山茶、千岛玉叶 ：同为杭州核心产区名茶，具有悠久历史和独特加工工艺。

以上四大名茶均依托杭州的自然地理优势（如气候、土壤）和传统工艺（如半烧半炒）形成，共同构成杭州茶文化的核心内涵。