广西的民间传统药膳融合了地方特色与中医药理论，既有经典名方改编，也有民族特色菜品。以下是综合多个权威来源整理的代表性药膳：
一、经典药膳代表
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十全扶正鸽
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组成 ：乳鸽、黄精、人参、茯苓、山药、龙眼肉、枸杞子、灵芝、当归、姜、葱、麦芽糖、醋等。
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功效 ：补气生血，适用于气血两虚、体弱多病者。
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制作要点 ：需卤制乳鸽至表皮酥脆，再裹糖醋汁烤制。
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黄精焖香尾
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组成 ：马山黑山羊、生姜、肉桂、八角、砂仁、龙眼肉、炙甘草、大枣、饴糖、当归、生抽、耗油等。
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功效 ：安中益气，滋养脾胃，补肾强筋骨。
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特色 ：选用广西优质黑山羊，肉质细嫩，维生素和蛋白质含量高。
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罗汉焗香排
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组成 ：子排、罗汉果、陈皮、桂皮、八角、砂仁、盐等。
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功效 ：补益肺脾，理气化痰。
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特点 ：结合罗汉果的清热与陈皮的理气，适合咳嗽痰多者。
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壮味潜羊烩
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组成 ：黑山羊、当归、生姜、羊肉、八角、砂仁、龙眼肉、炙甘草等。
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功效 ：温肾健脾，益气养血。
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背景 ：源自《金匮要略》的当归生姜羊肉汤，适合肾阳虚、四肢发凉者。
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二、区域民族特色药膳
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桂林米粉
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组成 ：桂林米粉、花椒、陈皮、桂枝、罗汉果、八角、甘草、五指毛桃等。 - 功效 ：补血益气，健脾养胃。
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地位 ：广西代表性药膳，兼具地方风味与养生价值。
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五指毛桃炖鸡汤
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组成 ：五指毛桃、鸡肉、枸杞、党参、盐等。
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功效 ：补气固表，生津止渴。
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适用 ：体质虚弱、易疲劳者。
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紫苏陈皮瘦肉粥
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组成 ：紫苏、陈皮、瘦肉、大米、盐等。
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功效 ：理气健脾，和胃降逆。
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特点 ：适合脾胃不适、消化不良者。
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三、其他推荐药膳
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养荣乌鸡汤 ：补气养血，适用于气血两虚者。
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逍遥禾花鱼 ：滋补肝肾，明目健脑。
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百岁灵芝鸡 ：增强免疫力，抗疲劳。
四、注意事项
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适用人群 ：药膳需结合个人体质选择，如阴虚火旺者慎用温补类药膳。
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禁忌 ：外感热病、实火证患者不宜食用。
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制作建议 ：建议咨询中医师调整药膳配伍，确保安全有效。
广西药膳文化源远流长，以上推荐结合了经典方剂与地方特色，既保留了传统智慧，又兼顾现代养生需求。
