岩耳土鸡汤、药膳鸡、腊肉、合渣

根据2025年最新信息，湖北神农架林区养生食疗资源丰富，结合药膳文化与地方特色，推荐以下养生食疗方式：

一、药膳经典菜品

1. 岩耳土鸡汤

   岩耳生长于绝壁，与土鸡炖煮后鲜美且富含营养，具有滋阴润肺、益胃生津的功效。

2. 药膳鸡

   采用黄精、党参、山药等药材与土鸡同炖，可增强免疫力、调节脾胃，适合体虚乏力者。

3. 茯苓羊肉包子

   茯苓与鲜羊肉搭配，滋阴潜阳、化食消积，适合肝阳上亢型高血压患者。

4. 人参炖竹米

   神农顶野生竹米与人参、地参同煮，补气养阴、清热生津，适合夏季食用。

二、特色药膳系列

1. 全补汤

   结合十全大补汤与药膳理念，搭配当归、天麻等药材，补气养血、强身健体。

2. 药膳腊肉

   用当地土猪肉腌制后烟熏，肉质紧实，搭配枸杞、山楂等炖煮，兼具滋补与风味。

3. 药浴与食疗结合

   神农架利用香溪水等天然资源开发药浴，结合药膳食材（如石斛、金银花）提升养生效果。

三、养生小吃与汤品

1. 懒豆腐

   简单易做，黄豆与青菜搭配，保留营养且清淡爽口。

2. 合渣

   土家族传统便菜，黄豆磨浆后与菜屑混合，保留黄豆全部营养成分。

3. 橘皮饮

   橘皮、杏仁、老丝瓜煮制，具有理气化痰、生津止渴的功效。

四、药膳文化体验

• 药膳大赛与展览 ：2021年成功举办千人药膳宴，包含蒸药膳鸡、药材卤牛肉等100余道养生菜肴。

• 药膳与旅游结合 ：通过药膳宴、养生酒、熏蒸等体验，将中医药文化融入旅游产业。

注意事项

部分药材需遵医嘱使用，如黄芪、人参等补益类药材不宜过量。建议根据体质选择药膳，并咨询中医师调整配伍。