根据秦皇岛秋季气候特点及养生需求，结合传统食疗与现代营养理念，整理以下秋季养生食谱推荐：

一、经典滋补汤品

1. 山药雪梨猪肺汤

   • 材料 ：鲜山药200克、雪梨2个、猪肺1副、陈皮5克

   • 功效 ：润肺止咳、凉血祛瘀，适合支气管炎及秋季干燥引起的咳嗽

   • 做法 ：猪肺切片焯水，与雪梨、山药、陈皮炖煮2小时至熟烂

2. 莲藕排骨汤

   • 材料 ：莲藕500克、猪排骨500克、姜片适量

   • 功效 ：补脾益肺、增强体质，秋季滋补佳品

   • 做法 ：莲藕切块与排骨同炖1.5小时，加盐调味

3. 沙茶排骨南瓜煲

   • 材料 ：排骨500克、南瓜500克、沙茶酱适量

   • 功效 ：补钙润燥、增强免疫力，适合秋季干燥

   • 做法 ：南瓜切块与排骨炖煮1小时，加入沙茶酱调味

二、时令蔬果养生

1. 银耳莲子羹

   • 材料 ：银耳5克、莲子50克、红枣5克

   • 功效 ：滋阴润肺、养心安神，适合秋季燥热

   • 做法 ：银耳泡发后与莲子、红枣炖煮1小时

2. 梨汁粥

   • 材料 ：梨5个、大米60克

   • 功效 ：清热润肺、生津止渴，缓解秋燥咳嗽

   • 做法 ：梨榨汁与大米同煮，熟后加入梨汁

3. 蒜蓉西兰花

   • 材料 ：西兰花500克、蒜末适量

   • 功效 ：清肝明目、增强免疫力，搭配橄榄油更佳

   • 做法 ：西兰花焯水后与蒜末翻炒，加盐调味

三、药膳同源推荐

1. 枸杞红枣粥

   • 材料 ：枸杞50克、红枣50克、大米100克

   • 功效 ：补血安神、增强体力，适合体质虚弱者

   • 做法 ：枸杞、红枣与大米同煮，粥稠时加冰糖

2. 虫草花炖鸡汤

   • 材料 ：虫草花30克、鸡肉150克

   • 功效 ：滋阴补肾、提高免疫力，适合秋季进补

   • 做法 ：虫草花与鸡肉炖煮1.5小时，加盐调味

四、经典家常菜

1. 红烧栗子鸡

   • 材料 ：栗子50克、鸡肉1000克

   • 功效 ：补胃健脾、活血止血，栗子含淀粉和蛋白质

   • 做法 ：栗子焯水后与鸡肉炖煮1小时，收汁时加糖

2. 清蒸鲈鱼

   • 材料 ：鲈鱼1条、姜片适量

   • 功效 ：补钙益脑、清蒸保留鲜味，适合秋季食用

   • 做法 ：鲈鱼切块清蒸，淋上葱姜汁和蒸鱼豉油

五、养生小贴士

• 饮食原则 ：秋季宜清淡，少食多餐，避免油腻和生冷

• 药膳搭配 ：根据体质选择食材，如阴虚可选百合、雪梨；阳虚可选枸杞、生姜

• 季节养生 ：干燥季节可增加润肺食物（如银耳、梨）的摄入量

以上食谱结合了秦皇岛地域特色与秋季养生需求，建议根据个人体质调整食材搭配。