根据云南丽江春季气候特点及补肾需求，结合权威资料整理以下食谱推荐：

一、经典补肾食材推荐

1. 黑芝麻

   富含维生素E、铁及芝麻素，可缓解肝肾不足引起的眩晕、脱发和便秘，适合炒菜或制成黑芝麻糊。

2. 黑豆

   蛋白质丰富，具有补肾强身、活血利水功效，适合煮粥、炖汤或制作黑豆浆。

3. 核桃

   含不饱和脂肪酸和维生素E，能提升记忆力、降低胆固醇，适合核桃仁炒菜或直接食用。

4. 枸杞

   滋补肝肾、益精明目，可泡水、加入粥中或炖汤，长期食用可增强免疫力。

5. 山药

   健脾养胃、补肾涩精，适合蒸煮或炒食，搭配排骨汤可增强滋补效果。

6. 桑葚

   补血养颜、生津润燥，可直接食用或泡水，搭配黑芝麻更佳。

二、特色食谱推荐

1. 云南风味黑米粥

   • 材料：黑米50克、紫米30克、枸杞15克、山药15克。

   • 做法：三味同煮，水多放些，避免粥稠。可加入红枣增加甜味。

2. 核桃仁炒山药木耳

   • 材料：山药半根、黑木耳30克、核桃仁1把、枸杞1把。

   • 做法：山药焯水后与木耳、核桃仁翻炒，最后加枸杞提鲜。

3. 枸杞红枣茶

   • 材料：枸杞5克、红枣5-8颗。

   • 做法：直接用保温杯冲泡，可加入少量蜂蜜。适合女性日常饮用。

4. 黑芝麻糊

   • 材料：黑芝麻粉30克、温水适量。

   • 做法：调成糊状，可搭配牛奶或糖食用，方便快捷。

三、春季补肾小贴士

• 饮食原则 ：以黑色食物为主（如黑豆、黑米），搭配坚果和蔬菜，保持营养均衡。

• 烹饪建议 ：多采用蒸煮炖的方式，减少油盐添加，保留食材原味。

• 搭配建议 ：可结合云南本地食材，如菌菇类搭配滋补食材，增强食疗效果。

通过以上食谱和注意事项，春季补肾可兼顾营养与功效，建议根据个人体质调整食材搭配。