以下是2025年广东广州春季补血食谱推荐，结合传统食疗与现代营养搭配，分类型整理：

一、经典补血食谱推荐

1. 红枣银耳羹

   • 材料 ：红枣10颗、银耳20g、冰糖适量

   • 做法 ：银耳提前浸泡2小时，与洗净去核的红枣共煮40分钟，加冰糖调味后收汁5分钟。此羹品滋阴润燥、补血安神，适合春季干燥气候。

2. 五红汤

   • 材料 ：红豆、黑米、花生、糯米、红糖、红枣、枸杞

   • 做法 ：豆类提前浸泡4小时，与其他食材同炖40分钟，最后加入红糖熬煮10分钟。此汤补气养血，适合熬夜、气血不足者。

3. 菠菜猪肝汤

   • 材料 ：菠菜200g、猪肝100g、生姜2片

   • 做法 ：猪肝焯水后与菠菜同煮，加盐调味。菠菜富含叶酸和铁，与猪肝搭配可强化补血效果。

二、特色食疗方推荐

1. 红枣桂圆粥

   • 材料 ：红枣、桂圆、枸杞、当归、鸡蛋、红糖

   • 做法 ：除红糖外所有材料小火慢炖30-40分钟，加红糖后继续煮至浓稠。此粥品可安神助眠，改善面色苍白。

2. 黑芝麻红枣糊

   • 材料 ：黑芝麻、红枣、红糖

   • 做法 ：黑芝麻炒香后与红枣打成糊，加红糖熬煮。此甜品补气血、乌发，适合作为早餐或零食。

3. 姜香红枣炖花胶

   • 材料 ：干花胶30g、红枣70g、老姜片6片、黄冰糖

   • 做法 ：花胶泡发后与红枣、姜片炖煮1小时，加冰糖调味。此汤品滋补养颜，适合女性经期或产后调理。

三、营养补充建议

• 搭配原则 ：

  • 素食者可增加黑豆、红豆、菠菜等植物性食材；

  • 肉类搭配建议选择猪肝、牛肉等高蛋白食物以促进铁吸收。- 食用注意 ：

  • 红枣每日不宜超过50克，过量可能引起上火；

  • 动物肝脏需充分煮熟以降低寄生虫风险。

通过以上食谱的合理搭配，可有效提升春季补血效果，建议根据个人体质调整食材比例。