以下是2025年黑龙江鸡西春季补血食谱推荐，结合春季食材特点和补血需求整理而成：

一、经典补血食谱推荐

1. 红枣枸杞炖鸡汤

   • 材料：红枣、枸杞、鸡肉（建议选择三黄鸡或土鸡）

   • 做法：鸡肉切块焯水，与红枣、枸杞同炖1.5小时，加盐调味。此汤可补中益气，适合春季养生。

2. 黑豆猪腰粥

   • 材料：黑豆50克、猪腰1个、核桃仁30克

   • 做法：黑豆提前浸泡4小时，与猪腰、核桃仁共炖2小时，低盐食用。黑豆补肾益精，猪腰补铁，适合肾虚型贫血。

3. 菠菜猪肝面筋汤

   • 材料：菠菜、猪肝、面筋

   • 做法：猪肝切片焯水，菠菜切段，面筋泡软后一同煮熟，加蒜末提香。菠菜含铁，猪肝补血，面筋补充植物蛋白。

二、春季时令食材补充

• 春季蔬菜 ：荠菜、芦笋、香椿芽等富含铁质和维生素C，可凉拌或清炒。

• 坚果类 ：杏仁、核桃、腰果等含不饱和脂肪酸，辅助补血。

• 汤品推荐 ：

  • 海参冰糖羮 ：水发海参100克煮烂后加冰糖，滋补肝肾；

  • 当归生姜羊肉汤 ：当归30克与羊肉同煮，可缓解经期失血。

三、注意事项

1. 饮食搭配 ：

   • 多选动物肝脏（如猪肝）、瘦肉、鱼类等高蛋白食物；

   • 搭配绿叶蔬菜补充维生素C促进铁吸收。

2. 避免误区 ：

   • 无直接补血作用的食物（如苹果、香蕉）需搭配富含铁和维生素C的食物才能提升效果。

3. 特殊人群 ：

   • 孕妇建议选择黑豆煮乌骨鸡或当归生姜羊肉汤；

   • 慢性疾病患者应咨询医生调整食材。

通过以上食谱，既能满足春季营养需求，又能有效辅助补血。建议根据个人体质调整食材比例，长期贫血者需结合药物治疗。