白露是二十四节气之一,标志着天气逐渐转凉,进入秋季。在新疆巴音郭楞地区,白露时节的养生食谱应当注重养阴润燥,以下是一些推荐的食谱及其做法:
雪梨川贝猪骨汤
- 材料:雪梨2个,川贝10克,大枣20克,猪骨500克,生姜3片,热水1000毫升。
- 做法:
- 川贝、大枣洗净捞出备用。
- 雪梨洗净,不去皮,切块备用。
- 猪骨洗干净后,焯水捞出备用。
- 将所有材料放入炖盅里,加入热水,大火烧开,转文火炖1小时,即可食用。
- 功效:清肺,润肺,止咳。
百合杏仁沙参粥
- 材料:百合20克,南沙参20克,杏仁10克,粳米100克。
- 做法:
- 先煎沙参、百合,去渣取汁。
- 往沙参百合汁中加入粳米、杏仁,再加入适量清水,武火烧开,转小火熬至粳米熟烂成稀粥后食用。
- 功效:滋养肺胃之阴,祛痰止咳。
乌梅山楂汤
- 材料:乌梅15克,山楂10克,红糖20克。
- 做法:乌梅、山楂淘洗干净,将所有食材加适量清水,武火烧开后转文火,熬半小时至一小时,关火后加入红糖。
- 功效:生津止渴,消食化积,补血养肝。
这些食谱不仅美味,还能帮助你在白露时节保持健康。同时,注意饮食的清淡和易消化,以助调养胃气。