霜降是二十四节气中的第十八个节气，也是秋季的最后一个节气。在西藏那曲地区，霜降时节的养生菜谱应当注重润燥、养阴、护津，同时注意保暖，增强身体抵抗力。以下是一些适合霜降节气的养生菜谱：
霜降养生菜谱
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百合炒马蹄
- 材料：鲜百合、碎猪肉、马蹄、姜蓉、糖、盐、生抽、水、油、生粉、蚝油、麻油。
- 做法：鲜百合切开洗净沥干，马蹄去皮剁碎，碎猪肉加入腌料腌15分钟，烧热锅炒熟碎猪肉，加入鲜百合、马蹄及姜蓉，炒匀后加调味料炒至汁干即成。
- 功效：百合能止咳补肺，马蹄消痰清积食。
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西芹炒虾仁
- 材料：西芹、虾仁、腰果、胡萝卜、蒜、葱、姜末、盐、砂糖。
- 做法：虾仁洗净，西芹切丁，胡萝卜切小薄片，冷油小火炸腰果至酥脆，爆香蒜、葱、姜末，加入胡萝卜及西芹丁翻炒，放入虾仁，盐、砂糖大火翻炒约1分钟，洒上腰果即可。
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山药炒木耳
- 材料：山药、水发木耳、蒜、盐、鸡精、油。
- 做法：山药去皮切片焯水，水发木耳洗净摘小朵，热锅倒油爆香蒜末，加入山药片炒半分钟后加入木耳一起炒熟，加盐、鸡精调味即可。
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大枣莲子银杏粥
- 原料：百合、大枣、莲子、银杏、粳米、冰糖。
- 做法：莲子先煮片刻，加入百合、大枣、银杏、粳米煮沸后小火煮至粥稠时加入冰糖稍炖即成。
- 功效：养阴润肺，健脾和胃。
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香菇冬瓜
- 原料：香菇、鸡汤、淀粉、冬瓜、植物油、精盐、姜、味精、麻油。
- 做法：香菇洗净，冬瓜切皮挖成圆球，姜切丝，锅内放植物油烧热下姜丝煸炒出香味，入香菇继续煸炒数分钟后倒入鸡汤煮开，加入冬瓜球烧至熟时用淀粉勾芡，翻炒几下放入味精，淋上香油即可出锅。
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菠菜根粥
- 原料：鲜菠菜根、淮山药、鸡内金、粳米。
- 做法：菠菜根洗净切碎，同淮山药、鸡内金共煎30分钟至40分钟，然后加粳米煮粥食。
- 功效：增神，提力，生津和胃。
在日常饮食中，还可以适当增加一些滋阴润燥的食物，如梨、百合、银耳、芝麻等，同时多喝水，保持体内水分充足。注意饮食卫生，避免因秋季是肠道传染病多发季节而摄入不洁食物。
