在西双版纳秋分时节，可以通过合理的饮食来护肝。以下是一些推荐的护肝食谱：

番茄火山滑蛋

• 材料：番茄、鸡蛋、姜丝
• 做法：
  1. 西兰花焯水铺底。
  2. 煎制蓬松的鸡蛋。
  3. 淋上用番茄、姜丝爆炒的浓稠酱汁。

泡椒芹菜猪肝

• 材料：猪肝、泡椒、青笋、淀粉、油
• 做法：
  1. 猪肝反复冲洗去除血水，用淀粉和油抓匀。
  2. 搭配泡椒、青笋等食材爆炒，酸辣爽口。

鲫鱼汤

• 材料：鲫鱼、豆腐干、豆芽、姜片
• 做法：
  1. 鲫鱼煎至两面金黄。
  2. 加入开水、姜片炖煮。
  3. 加入豆腐干、豆芽等食材。

青椒豆皮炒酸菜猪血

• 材料：猪血、青椒、豆皮、酸菜
• 做法：
  1. 猪血焯水后切条。
  2. 与青椒、豆皮、酸菜一起翻炒。

茯苓糕

• 材料：茯苓粉、米粉、白糖
• 做法： 将茯苓粉与米粉、白糖混合蒸制而成。

橙子酱

• 材料：橙子、白糖
• 做法：
  1. 橙子去皮、去筋。
  2. 加入白糖熬制，待水分收干。

秋季养肝的食物还有菠菜、甘蓝、芹菜等绿色蔬菜，柑橘类水果如橙子、柠檬和葡萄柚，全谷物如糙米、燕麦和全麦面包，坚果如核桃、杏仁和亚麻籽，鱼类如鲑鱼、鳟鱼，以及茶类如绿茶和菊花茶。

通过合理搭配这些食物，可以在秋季更好地进行肝脏养护。注意营养均衡和饮食规律，避免高脂肪、高糖分食物的摄入，以减少肝脏负担。