根据云南保山的气候特点和立春时节的养生需求，结合权威养生建议，整理出以下食谱推荐：

一、经典养生食谱推荐

1. 红枣山药粥

   • 材料 ：红枣、山药、粳米、枸杞（可选）

   • 做法 ：山药切块与红枣、粳米同煮，粥熟后加入枸杞增加风味

   • 功效 ：补气养血，健脾益胃，适合脾胃虚弱者。

2. 春笋炒肉片

   • 材料 ：春笋、瘦肉、青椒、蒜末

   • 做法 ：春笋切丝焯水后与瘦肉片翻炒，搭配蒜末提香

   • 功效 ：清热化痰，益气和胃，补充春季所需营养。

3. 枸杞尖豆腐汤

   • 材料 ：枸杞尖、豆腐、姜片、盐

   • 做法 ：豆腐切块与枸杞尖同煮，加姜片提鲜

   • 功效 ：清肝明目，滋阴润燥，适合肝火旺盛者。

二、特色云南风味食谱

1. 云南枸杞尖煎蛋

   • 材料 ：枸杞尖、鸡蛋、盐、胡椒粉

   • 做法 ：鸡蛋打散与枸杞尖混合，小火慢煎至两面金黄

   • 功效 ：营养丰富，兼具滋补与开胃作用。

2. 凉拌枸杞尖

   • 材料 ：枸杞尖、蒜末、生抽、醋、辣椒油、香油

   • 做法 ：焯水后的枸杞尖过凉后与调料拌匀

   • 功效 ：清爽开胃，适合春季解腻。

三、其他推荐菜品

• 虾仁韭菜 ：补肾阳，可炒或做馅料，搭配春笋更佳

• 荠菜炒莴笋 ：荠菜补肝明目，莴笋清热生津，适合肝火旺盛者

• 珍珠三鲜汤 ：鸡肉、豌豆、西红柿炖煮，补气除烦

四、饮食原则

1. 少酸多甘 ：减少柠檬、山楂等酸味食物，增加山药、红枣等甘味食材

2. 温食补阳 ：多食用生姜、葱、韭菜等温热食物，帮助驱寒

3. 清淡为主 ：避免油腻辛辣，选择蒸煮炖炖的烹饪方式

以上食谱结合了云南本地食材与立春养生需求，建议根据个人体质调整食材搭配。