根据2025年芒种时节的养生需求，结合贵州安顺的地理气候特点，推荐以下养肝食谱及养生建议：

一、药膳推荐

1. 五叶芦根饮

   • 材料 ：荷叶3克、薄荷叶3克、枇杷叶3克、鲜芦根30克、佩兰叶3克、冬瓜60克、白糖适量。

   • 功效 ：芳香化湿，健脾醒胃，适合湿热困脾引起的食欲不振、腹胀便溏。

   • 做法 ：将药材与冬瓜共煎汤代水500ml，再加入其他药材煎煮10分钟，调糖即可。

2. 薏苡百合荸荠煲

   • 材料 ：薏苡仁30克、百合30克、荸荠250克。

   • 功效 ：健脾养阴，清热祛湿，适用于夏季暑湿引起的身体困倦、口干舌燥。

   • 做法 ：食材洗净后炖煮45分钟，加入白糖调味，每日3-5次食用。

3. 酸梅汤

   • 材料 ：乌梅50g、山楂15g、甘草2g、冰糖15g、清水800ml。

   • 功效 ：生津止渴，清热解毒，夏季饮用可缓解疲劳、咽喉不适。

   • 做法 ：将材料煮沸后晾凉，代茶饮用，可加入枸杞子增强滋补效果。

二、时令蔬果推荐

1. 清热蔬果

   • 苦瓜 ：清心明目，可凉拌或炒食，搭配蒜片、辣椒提味。

   • 丝瓜 ：清热解毒，可做丝瓜粥或凉拌，鲜嫩时去瓤更佳。

   • 冬瓜 ：祛湿利水，与薏仁、荷叶搭配煮汤效果显著。

2. 养阴生津蔬果

   • 百合 ：润肺安神，适合阴虚燥咳、失眠多梦，可煮粥或炖汤。

   • 绿豆 ：降脂解毒，搭配冬瓜、海带煮汤可增强清热效果。

三、药膳食谱参考

1. 莲藕苹果排骨汤

   • 材料 ：苹果、排骨、莲藕、姜葱、醋。

   • 功效 ：益血补髓，安神健脑，补充蛋白质和矿物质。

2. 浮小麦猪心汤

   • 材料 ：浮小麦25g、猪心1个、大枣5枚、桂圆肉6g。

   • 功效 ：健脾益气，宁心安神，适合心悸失眠者。

四、饮食原则

• 清淡祛湿 ：优先选择薏米、冬瓜、绿豆等食材，避免油腻辛辣食物。

• 药膳搭配 ：药膳需根据体质调整，建议咨询中医师。

• 营养均衡 ：搭配蛋白质（如豆类、鱼类）、维生素（绿叶蔬菜）及矿物质（坚果、海产品）。

通过以上食谱与建议，结合贵州安顺的气候特点，可有效养护肝脏，提升芒种时节的健康水平。