根据2025年四川广元小暑养生需求，结合当地气候特点和饮食文化，整理以下养生菜谱推荐：

一、清热解暑类

1. 西瓜番茄汁

   • 西瓜去皮去籽，番茄沸水烫后去皮，两者混合绞汁，可加入适量冰糖。适合夏季感冒、口渴、烦躁及消化不良时饮用。

2. 绿豆米粥

   • 绿豆与大米按1:1比例熬煮，可加入少量莲子、百合增加营养。具有清热解毒、消暑祛湿的功效，适合暑热较盛时食用。

3. 丝瓜苦瓜汤

   • 丝瓜切块与苦瓜片同煮，可加入适量盐和蒜末。能清热降火、滋阴明目，适合夏季肝火旺盛者。

二、健脾利湿类

1. 蚕豆炖牛肉

   • 蚕豆与牛肉共炖，牛肉先焯水后与豆类同煮至熟透。可加入花椒、香叶提香，具有健脾利湿、补虚强体的作用。

2. 荷叶冬瓜汤

   • 冬瓜切块与鲜荷叶同煮，可加入老鸭肉增加营养。能清热解暑、益胃生津，适合暑湿困脾者。

3. 盐萝卜汤

   • 胡萝卜切块加盐煮烂，可搭配海带、紫菜等海产品。具有健脾开胃、消食化滞的功效，适合消化不良、疳积者。

三、滋阴润燥类

1. 龙眼橘饼糖

   • 龙眼肉与橘饼（陈皮）混合，加入白糖熬制。可安神助眠、润燥生津，适合心烦失眠、口干舌燥者。

2. 黄精芡实猪肉汤

   • 猪肉与黄精、芡实、莲藕同炖，具有补脾除湿、养血除烦的作用。适合暑热内蕴、脾虚体倦者。

3. 蜜汁藕片

   • 莲藕切片与蜂蜜同煮至软烂，可加入枸杞、红枣增加风味。具有清热养血、安神助眠的功效，适合失眠多梦者。

四、药膳推荐

1. 荷塘月色小炒

   • 莲藕、西芹、木耳、荷兰豆同炒，搭配蒜蓉和辣椒提味。可补充夏季水分流失，同时清热凉血。

2. 炒黄鳝

   • 小暑前后黄鳝最滋补，与粉丝、青椒同炒，加入姜蒜提香。具有补中益气、强筋骨的作用。

3. 蘑菇炒山药

   • 蘑菇与山药片同炒，搭配芹菜增加膳食纤维。可健脾益胃、平抑肝阳，适合肝郁脾虚者。

饮食建议

• 食材选择 ：优先选用应季蔬果，如西瓜、丝瓜、绿豆等，搭配蛋白质丰富的食物如牛肉、鱼虾。

• 烹饪方式 ：多采用清蒸、凉拌、炖煮，减少油盐添加，保留食材原味。

• 饮食禁忌 ：脾胃虚寒者慎用寒性食物（如绿豆、冬瓜），可适当搭配姜茶驱寒。

以上菜谱可根据个人体质调整配料比例，建议搭配少量运动促进消化吸收。