根据海南万宁清明时令特色食材和养生理念，结合传统食谱与现代健康需求，整理出以下养生食谱推荐：

一、春季养肝汤品

1. 枸杞田螺汤

   • 材料 ：枸杞子20克、田螺肉100克、小白菜200克、姜5克、葱5克、盐5克、素油30克

   • 做法 ：枸杞子洗净，田螺肉切片焯水，与小白菜同煮6分钟，调味后食用。此汤补肝肾、清热解毒，适合肝胆疾病患者。2. 荠菜猪肝汤

   • 材料 ：荠菜500克、猪肝200克、盐、味精、酱油、胡椒粉、湿淀粉、熟鸡油、肉汤适量

   • 做法 ：猪肝裹浆焯水，与荠菜同煮至熟，淋上鸡油。此汤清肝明目，改善贫血和夜盲症。### 二、清新蔬果料理

2. 香椿芽拌豆腐

   • 材料 ：香椿芽100克、豆腐渣200克、盐、酒等调味品适量

   • 做法 ：香椿炒熟后与豆腐渣混合，调味即可。香椿富含抗氧化物质，可增强免疫力。2. 马齿苋炒鸡蛋

   • 材料 ：鲜马齿苋60克、鸡蛋4个、盐、黄酒、植物油、酱油、味精各适量

   • 做法 ：马齿苋焯水后与鸡蛋翻炒，清甜开胃。此菜清热解毒，适合夏季食用。### 三、海鲜与汤羹

3. 清炒螺蛳

   • 材料 ：螺蛳500克、葱、姜、糖、盐、酱油、油、胡椒粉各少许

   • 做法 ：螺蛳吐沙后与调料同炒，肉质鲜嫩。清明时令螺蛳肥美，有明目功效。2. 油爆虾

   • 材料 ：河虾500克、花生油1000克、醋、白酱油、味精、葱、姜、白糖、黄酒、麻油各适量

   • 做法 ：虾炸至酥脆，搭配酱料翻炒。此菜补肝肾、益气血，适合体力不足者。### 四、传统养生小吃

4. 和乐粽

   • 材料 ：糯米、五花肉、咸鸭蛋黄、椰丝

   • 做法 ：五花肉炒熟后与糯米包制，蒸熟后食用。口感软糯，营养丰富。2. 清补凉

   • 材料 ：椰奶、红豆、芋圆、西瓜、冰块

   • 做法 ：水果与椰奶混合，加入冰块冷藏。清凉解暑，适合春季消暑。### 养生建议

• 食材选择 ：优先选用本地新鲜食材，如万宁后安鲻鱼、兴隆咖啡豆等。- 烹饪原则 ：多采用清蒸、凉拌、快炒方式，减少油盐添加。- 季节搭配 ：春季可适当增加补肝肾、明目的食材，如枸杞、荠菜；夏季注重清热解暑，如马齿苋、螺蛳。以上食谱结合了海南特色与清明养生需求，可根据个人体质调整食材搭配。