很抱歉，目前提供的养生菜谱均来自2016-2023年的公开资料，尚未涉及2025年广西河池地区的大暑养生菜谱。根据现有信息，以下为传统大暑养生食谱的整理，供参考：
一、经典清热解毒类
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苦瓜菊花粥
- 材料：苦瓜100克、菊花50克、粳米60克、冰糖适量。 - 做法：苦瓜切块与粳米同煮，加入冰糖后改文火至米开花。 - 功效：清利暑热，止痢解毒，适合中暑烦渴。
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绿豆粳米粥
- 材料：绿豆60克、粳米100克。 - 做法：绿豆浸泡后与粳米同煮，可搭配百合增加润燥效果。 - 功效：祛热解毒，消水肿，适合夏季高温。
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冬瓜海带汤
- 材料：冬瓜500克、海带50克、姜片适量。 - 做法：冬瓜切块与海带共煮，加盐调味后淋上葱花。 - 功效：清热利水，消肿解毒，适合湿热体质。
二、健脾祛湿类
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薏米小豆粥
- 材料：薏米20克、赤小豆30克、大米100克。 - 做法：浸泡后同煮，可加入红枣增加补益。 - 功效：健脾祛湿，清热消暑，适合湿气重者。
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陈皮车前草粥
- 材料：陈皮10克、车前草100克、粳米150克。 - 做法：与薏米同煮，可搭配冬瓜增强祛湿效果。 - 功效：清热化湿，健脾开胃，适合夏季湿气较重时。
三、营养补充类
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童子鸡汤
- 材料：小公鸡1只、笋尖200克、香菇适量。 - 做法：与黑木耳、党参等搭配炖煮，补气强身。 - 功效：滋阴补阳，适合体质虚弱者。
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羊肉汤
- 材料：羊肉500克、葱姜枸杞、山楂适量。 - 做法：焯水后与药材同炖，可搭配辣椒提热。 - 功效：温中散寒，驱寒解毒，适合怕冷人群。
四、地方特色菜（参考）
- 广西河池凉拌茄子 ：茄子蒸熟后凉拌，配蒜末、辣椒提味，清热开胃。- 老鸭汤 ：老南京传统，搭配莲藕、枸杞炖煮，滋阴降火。
注意事项
- 食材处理 ：蔬菜需焯水去涩，肉类要彻底煮熟，避免食物中毒。2. 饮食搭配 ：避免同时食用寒凉与辛辣食物，建议少食多餐。3. 体质调整 ：虚寒体质慎用寒性食材，可搭配姜茶饮用。
建议结合当地食材和气候特点，选择适合的养生食谱。若需更针对性的建议，可咨询当地营养师或中医师。
