根据广西玉林地区的传统习俗和养生理念，冬至养生食谱可参考以下推荐：

一、经典玉林冬至美食

1. 玉林米粽

   • 材料：糯米、猪肉、海味、五香粉等。 - 特点：玉林人冬至必包米粽，象征补气强身，寓意迎接新年。糯米与腊肉搭配更佳，可加入南乳、豉油等调料增加风味。

2. 豆腐酿

   • 材料：豆腐、猪肉馅、香菇等。 - 功效：与北方馄饨类似，寓意团圆，具有补虚开胃的作用。

3. 南瓜饭

   • 材料：南瓜、糯米、腊肉。 - 特色：桂北地区传统食疗，南瓜与糯米同煮可增强御寒性。

二、养生药膳推荐

1. 天麻炖乌鸡

   • 材料：乌鸡、天麻、川芎、白茯苓。 - 功效：滋补肝肾，调节内分泌，适合女性经期后食用。

2. 枸杞海参猪肉饼

   • 材料：海参、猪肉、枸杞、鸡蛋。 - 做法：肉饼与海参焖煮至汤汁浓稠，勾芡后淋上麻油，补肝益肾。

3. 羊肉炖萝卜

   • 材料：羊肉、白萝卜、生姜。 - 功效：温中散寒，补虚益气，冬季驱寒佳品。

三、其他养生食谱

1. 黑芝麻汤圆

   • 材料：黑芝麻粉、猪油、汤圆粉。 - 做法：黑芝麻炒熟后与糯米粉混合，包制后煮至浮起，滋补养颜。

2. 复元粥

   • 材料：怀山药、肉苁蓉、菟丝子、羊肉。 - 功效：温阳补肾，适合肾阳虚人群，需长期食用效果更佳。

四、注意事项

• 食材选择 ：冬至宜选温补食材，如羊肉、海参，但需搭配凉性食物（如鱼生）平衡寒性。

• 烹饪方式 ：推荐清蒸、炖煮，避免油炸，保留营养。

• 食用禁忌 ：腊肉需充分腌制，糖尿病患者慎用糯米制品。

通过以上食谱，既能传承玉林冬至的饮食文化，又能兼顾养生需求。