根据2025年广西贵港清明时节的养生需求，结合传统习俗与现代营养理念，整理以下养生菜谱推荐：

一、清明时令特色菜谱

1. 清明螺蛳

   • 材料 ：螺蛳500克、葱姜、料酒、酱油、糖、胡椒粉。

   • 做法 ：螺蛳吐沙后切段，与调料爆炒后加热水焖煮2-3分钟，撒葱花提香。

   • 功效 ：清热利水，明目，清明时令最佳食材。

2. 荠菜猪肝汤

   • 材料 ：荠菜500克、猪肝200克、盐、胡椒粉、鸡油。

   • 做法 ：猪肝焯水后与荠菜同煮，加鸡油提鲜，可搭配粉丝。

   • 功效 ：清热明目，补肝益肾，适合肝胆疾病患者。

二、养生食谱推荐

1. 枸杞田螺汤

   • 材料 ：枸杞子20克、田螺肉100克、小白菜200克、姜葱盐。

   • 做法 ：田螺肉焯水后与枸杞、小白菜共煮6分钟，滋补肝肾。

2. 香椿芽拌豆腐

   • 材料 ：香椿芽100克、豆腐渣200克、盐、酒。

   • 做法 ：香椿炒熟后与豆腐渣混合，口感嫩滑。

   • 功效 ：清热解毒，益胃生津。

3. 桑葚白馒头

   • 材料 ：桑葚30克、女贞子20克、旱莲草30克、鸡蛋500克、白糖50克。

   • 做法 ：草药煮汁后与面粉揉面，发酵后蒸制。

   • 功效 ：补肝肾，明目，适合肝肾阴虚者。

三、其他养生建议

• 饮食原则 ：清明养生应注重清淡，避免油腻。可多食用绿叶蔬菜和豆制品，搭配适量蛋白质（如鱼、蛋、瘦肉）。

• 时令食材 ：除了螺蛳、荠菜，春季可尝试春笋、马齿苋等时令蔬菜，搭配蒜蓉或姜汁提鲜。- 药膳推荐 ：

  • 枸杞瘦肉汤 ：枸杞叶与猪瘦肉同煮，健脾补肾。

  • 香椿炒蛋 ：香椿与鸡蛋搭配，营养丰富。

以上菜谱结合了传统清明饮食与现代养生理念，建议根据个人体质调整食材搭配。若需进一步了解具体烹饪方法，可参考权威食谱或咨询专业营养师。