根据2025年广西北海雨水时节的养肝需求，结合中医理论及应季食材，推荐以下食谱及养生建议：

一、养肝推荐食谱

1. 菠菜猪肝汤

   • 材料 ：猪肝100克、菠菜200克、姜片、盐、料酒、淀粉。

   • 做法 ：猪肝切薄片腌制10分钟，与焯水菠菜同煮，加盐调味。

   • 功效 ：补血养肝，促进肝脏代谢。

2. 山药红枣粥

   • 材料 ：山药200克、红枣10颗、大米100克、冰糖适量。

   • 做法 ：山药切块与大米、红枣同煮30分钟，加冰糖调味。

   • 功效 ：健脾养胃，安神助眠。

3. 韭菜炒鸡蛋

   • 材料 ：韭菜150克、鸡蛋2个、盐、食用油。

   • 做法 ：鸡蛋炒熟后与焯水韭菜快速翻炒，加盐调味。

   • 功效 ：温补肝肾，增强肝脏活力。

4. 绿豆薏米粥

   • 材料 ：绿豆50克、薏米50克。 - 做法 ：两者同煮至开花，加冰糖调味。

   • 功效 ：清热解毒，促进毒素排出。

5. 芹菜炒木耳

   • 材料 ：芹菜150克、木耳100克、蒜末、盐。

   • 做法 ：木耳焯水后与芹菜同炒，加蒜末提香。

   • 功效 ：促进代谢，辅助肝脏排毒。

二、应季食材推荐

• 苦瓜 ：清热解毒，促进肝脏代谢。

• 荠菜 ：清肝调脾，适合消化不良者。

• 茼蒿 ：温脾理气，养肝护肝。

• 银耳鸡肝汤 ：滋阴润燥，改善肝火旺盛。

三、饮食原则

1. 清淡饮食 ：减少油腻食物，避免加重肝脏负担。

2. 多蔬搭配 ：每日摄入5种以上蔬菜，补充维生素和膳食纤维。3. 规律进餐 ：定时定量，避免暴饮暴食。

3. 避免过量 ：酒精、高糖食物需控制摄入量。

四、辅助调理建议

• 茶饮 ：每日饮用菊花茶或玫瑰茶，疏肝明目。

• 运动 ：选择太极拳、瑜伽等轻度运动，促进气血流通。

通过以上食谱与调理，可有效养护肝脏，适应雨水时节的生理需求。