荷叶薏仁粥、百合蜜桃、酸梅汤
根据2025年广西南宁芒种时节的养生需求，结合中医理论及营养均衡原则，整理出以下养肝食谱推荐：
一、药膳推荐
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荷叶薏仁粥
- 材料 ：荷叶1张、薏仁30克、粳米100克、冰糖适量。 - 功效 ：清湿热、健脾祛湿，适合夏季湿热困脾者。 - 做法 ：荷叶切碎与薏仁、粳米同煮，文火至粥稠时加冰糖调味。
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百合蜜桃粥
- 材料 ：百合30克、蜜桃1个（去核）、粳米100克、冰糖适量。 - 功效 ：健脾养阴、润燥生津，缓解肝阴不足引起的干咳或口干。 - 做法 ：百合与粳米同煮，蜜桃切块后加入，粥熟后加冰糖。
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酸梅陈皮煲瘦肉
- 材料 ：青梅5颗（或陈皮1小瓣）、党参20克、大枣3颗、茯苓20克、瘦肉150克。 - 功效 ：开胃生津、疏肝理气，改善心烦口渴、食欲不振。 - 做法 ：所有材料煲煮1小时，加盐调味。
二、时令蔬果推荐
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苦瓜炒鸡蛋
- 材料 ：苦瓜1根、鸡蛋2个、盐适量。 - 功效 ：清热解毒、滋阴明目，适合夏季肝火旺盛者。 - 做法 ：苦瓜切片后与鸡蛋同炒，加盐提鲜。
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丝瓜粥
- 材料 ：鲜丝瓜1条、粳米100克、白糖少许。 - 功效 ：清热解毒、凉血通络，可搭配木耳增强营养。 - 做法 ：丝瓜切块与粳米同煮，煮熟后加白糖。
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杨梅汤
- 材料 ：新鲜杨梅5颗、冰糖适量。 - 功效 ：生津止渴、酸甜开胃，补充夏季水分流失。 - 做法 ：杨梅与冰糖煮至浓稠，可加入适量柠檬提香。
三、汤品推荐
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薏苡仁赤豆汤
- 材料 ：薏仁30克、赤小豆30克、红枣5枚、白糖1匙。 - 功效 ：健脾利湿、养肝安神，适合湿重肝郁者。 - 做法 ：豆类与薏仁同煮1小时，加红枣、白糖调味。
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百合银耳汤
- 材料 ：百合30克、银耳100克、冰糖适量。 - 功效 ：润肺止咳、滋阴生津，适合干咳或阴虚体质。 - 做法 ：银耳泡发后与百合、冰糖同煮，小火至浓稠。
四、饮食原则
- 清淡为主 ：减少油腻食物，多选蒸煮炖菜。- 避免寒凉 ：如冷饮、西瓜过量，易伤肝阳。- 规律进餐 ：避免暴饮暴食，晚餐宜早。以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议搭配食用。若需进一步个性化建议，可咨询中医师。
