很抱歉，目前提供的资料中并未涉及2025年广东惠州地区立冬时节的养生菜谱。根据现有信息，以下是结合广东惠州气候特点和养生需求整理的立冬养生食谱推荐，供您参考：
一、经典滋补汤品
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萝卜羊肉汤
- 材料 ：羊排500克、白萝卜1根、生姜、葱段、料酒、盐、胡椒粉、枸杞。 - 做法 ：羊排焯水后与萝卜同炖1小时，萝卜变软后加盐调味，撒上枸杞和香菜末。 - 功效 ：温补驱寒，消食化积，适合肾虚阳痿、脾胃虚寒者。
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当归生姜羊肉汤
- 材料 ：羊肉500克、当归20克、生姜30克、料酒、盐、花椒。 - 做法 ：羊肉与当归、生姜同炖1.5小时，加花椒提香，炖至肉质酥烂。 - 功效 ：补益肝肾，温中散寒，缓解腰膝酸软、畏寒怕冷。
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雪耳银耳羹
- 材料 ：雪耳10克、银耳10克、冰糖、莲子、红枣。 - 做法 ：雪耳、银耳泡发后与莲子、红枣同煮30分钟，加冰糖调味。 - 功效 ：滋阴润肺，养颜美容，适合干燥肌肤、肺燥咳嗽者。
二、时令蔬菜与汤品
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胡萝卜牛蒡粥
- 材料 ：牛蒡子15克、板蓝根10克、粳米50克、胡萝卜100克。 - 做法 ：牛蒡、板蓝根煎煮后与粳米、胡萝卜同煮，加香菜末调味。 - 功效 ：清热解毒，生津止渴，适合咽喉肿痛、口干舌燥者。
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薏仁山药粥
- 材料 ：薏米50克、山药100克、茯苓20克、红枣5枚。 - 做法 ：薏米、山药、茯苓同煮至熟烂，加入红枣，蒸熟后淋蜂蜜。 - 功效 ：健脾祛湿，润燥安神，适合脾胃虚弱、湿气重者。
三、药膳推荐
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黄芪防风红枣饮
- 材料 ：黄芪15克、防风10克、红枣3-4枚。 - 做法 ：煎煮30分钟，代茶饮，每日2次。 - 功效 ：益气固表，疏风散寒，适合感冒初愈、体虚易感者。
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补肾强腰汤
- 材料 ：巴戟天20克、杜仲20克、熟地30克、枸杞20克、淮山50克、猪脊骨500克。 - 做法 ：猪脊骨焯水后与药材同煮2.5小时，加盐调味。 - 功效 ：补益肝肾，强腰壮骨，适合腰膝酸软、头晕目眩者。
四、特色菜谱
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鲜茄烩猪扒
- 材料 ：猪扒500克、番茄300克、洋葱1个、鸡蛋1个、姜汁、葱段、生抽、糖、盐。 - 做法 ：猪扒捶松后煎至表面金黄，与番茄、洋葱烩煮至软烂，淋上生粉勾芡。 - 功效 ：滋阴补阳，增强免疫力，适合体质虚弱者。
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荷兰豆炒牛肉
- 材料 ：牛肉200克、荷兰豆150克、姜片、葱段、料酒、生抽。 - 做法 ：牛肉焯水后与荷兰豆快速翻炒，加调料调味。 - 功效 ：补铁强身，促进消化，适合冬季进补。
五、饮食建议
- 食材选择 ：优先选用应季食材，如萝卜、羊肉、雪耳等，搭配滋补药材提升功效。- 烹饪原则 ：以
