很抱歉，目前提供的信息中并未涉及2025年广东江门地区的寒露护肝食谱。根据现有资料，寒露时节的护肝饮食建议可参考以下内容，但需结合江门当地食材和气候特点进行调整：

一、推荐食材

1. 疏肝解郁类

   • 菊花：具有平抑肝阳、清肝明目的作用，可搭配决明子、枸杞茶饮。

   • 桂花：行气疏肝，推荐桂花茶或与玫瑰花同泡。

2. 补肝血类

   • 红枣：补血养肝，建议每日10颗，可煮粥或搭配黑芝麻。

   • 黑芝麻：补肝肾、益精血，含不饱和脂肪酸促进肝脏代谢。

3. 滋阴润燥类

   • 银耳：滋阴润肺，适合干咳少痰者，可单独炖煮或与百合、莲藕搭配。

   • 莲藕：清热生津，推荐莲藕木耳排骨汤或凉拌藕片。

4. 健脾养胃类

   • 山药：补脾养胃，可炒肉或炖汤，搭配木耳、木耳炒肉更佳。

   • 菠菜：富含叶酸和铁，建议清炒或做菠菜蛋花汤。

二、经典护肝食谱推荐

1. 菊花决明子茶

   • 材料：菊花、决明子各10克，沸水冲泡5分钟。可加入枸杞增强功效。

   • 功效：疏肝明目，缓解目赤肿痛。

2. 桂圆枸杞粥

   • 材料：桂圆50克、枸杞10克、大米100克，煮粥时加入红枣增加补血效果。

   • 功效：补心安神，改善失眠多梦。

3. 山药木耳炒肉

   • 材料：山药、木耳、猪瘦肉、青椒，先炒肉后加入蔬菜，调味时加胡椒粉提鲜。

   • 功效：健脾养胃，促进消化。

4. 番茄胡萝卜炖牛腩

   • 材料：牛腩、番茄、胡萝卜，焯水后炖煮1.5小时，加高汤调味。

   • 功效：补铁强身，缓解秋燥。

三、注意事项

• 饮食清淡 ：避免油腻、辛辣食物，减少肝脏代谢负担。

• 控制糖分 ：红枣、桂圆等需适量食用，防止血糖波动。

• 结合时令 ：江门气候湿热，可适当增加清热蔬果如冬瓜、苦瓜的摄入。

建议根据个人体质调整食材搭配，若需更精准的饮食方案，可咨询中医师或营养师。