很抱歉，目前提供的搜索结果中并未涉及2025年广东河源地区清明时节的护肝食谱。根据现有信息，以下是清明前后适合广东河源地区养肝的食谱推荐，结合了春季养肝需求和地方饮食特色整理而成：
一、经典养肝食疗方推荐
-
沙参麦冬饮
- 材料：沙参9克、麦冬10克、桑葚10克、紫河车9克、圆肉6克。 - 功效：活血养阴，补肾益肝，适合肝肾阴虚者。 - 用法：每日一副，煎熬后分4次口服，2个月为一疗程。
-
鸭血补肝粥
- 材料：鸭血100克、鲫鱼100克、白米100克。 - 功效：养肝血，辅助治疗贫血，适合肝血不足者。 - 用法：同煮粥食用，2个月为一疗程。
-
枸杞茶
- 材料：枸杞10克。 - 功效：滋补肝肾，清心明目，增强免疫力。 - 用法：沸水冲泡，可搭配红枣、菊花增强效果。
-
山楂薏米饮
- 材料：生山楂9克、薏米10克、鸡内金10克、茯苓10克。 - 功效：舒肝理气，健脾养胃，改善肝郁脾虚。 - 用法：每日一副，分4次口服，2个月为一疗程。
二、地方特色食谱推荐
-
荠菜猪肝汤
- 材料：荠菜500克、猪肝200克。 - 功效：补血养肝，清热解毒，适合贫血人群。 - 用法：猪肝切片焯水后与荠菜同煮，可加鸡油提鲜。
-
枸杞田螺汤
- 材料：枸杞子20克、田螺肉100克、小白菜200克。 - 功效：补肝肾，清热解毒，辅助肝炎患者康复。 - 用法：田螺肉焯水后与枸杞、小白菜同煮，清淡开胃。
-
黑米银耳大枣粥
- 材料：黑米100克、银耳10克、大枣10枚。 - 功效：滋阴润肺，滋补脾胃，适合春季干燥。 - 用法：与大米同煮，加冰糖调味，四季适用。
三、春季养肝饮食原则
- 平肝养阴 ：多选桑葚、枸杞、菊花等平抑肝阳的食材。- 疏肝理气 ：搭配山楂、陈皮、佛手柑等理气药膳。- 健脾养胃 ：加入薏米、山药、扁豆等增强消化功能。- 清淡饮食 ：避免油腻辛辣，以蒸煮炖煮为主。
建议根据个人体质选择食谱，肝阳亢盛者慎用醋类食疗，脾胃虚弱者需配伍健脾食材。若需长期调理，建议咨询中医师调整方案。
