很抱歉，目前提供的资料中并未涉及2025年广东汕头立秋养肝食谱。根据现有信息，以下是秋季养肝的通用建议及食谱推荐，供参考：

一、秋季养肝饮食原则

1. 多食酸味食物

   酸味食物如柚子、柠檬、山楂等可促进消化，帮助清除疲劳，对肝脏代谢有益。

2. 平肝润肺食物

   百合、莲藕、山药、西芹等平性食材可平衡肝气，适合秋季食用。

3. 清淡饮食

   减少辛辣、油腻食物，避免加重肝脏负担。

4. 增加蔬果摄入

   菠菜、秋葵、胡萝卜等富含抗氧化物质，可保护肝细胞。

二、推荐食谱

1. 柚子蜂蜜茶

• 柚子切片与蜂蜜混合，可加入枸杞增强功效，适合消化不良、咳嗽痰多者。

2. 山楂苹果汁

• 山楂与苹果榨汁饮用，可改善血脂、促进消化，对高血压患者有益。

3. 清炒时蔬

• 西芹百合炒腰果：百合掰瓣与西芹片快炒，加入腰果增加口感。

• 凉拌菠菜：焯水菠菜与蒜泥、香油拌匀，适合秋季补肝明目。

4. 南瓜蒸排骨

• 排骨裹粉蒸熟，搭配南瓜片和调料，清甜开胃且易消化。

5. 枸杞菊花茶

• 枸杞与菊花搭配，可缓解秋燥，促进肝脏排毒。

三、注意事项

• 避免过量饮酒 ：酒精会加重肝脏负担，建议少量饮用或戒酒。

• 控制盐分摄入 ：高盐饮食可能加重肝脏疾病，建议用柠檬汁或醋代替部分盐分。

• 定期体检 ：通过B超、肝功能检测等了解肝脏健康状况。

若需更符合汕头地方特色的食谱，建议咨询当地营养师或查阅粤菜养生食谱。