很抱歉，目前提供的资料中并未涉及2025年广东广州雨水时节的养生菜谱。根据现有信息，以下为雨水节气传统养生食谱的整理，供参考：

一、健脾养胃类

1. 金橘山药小米粥

   • 金橘20克、山药100克、小米50克，加白糖15克。 - 功效：疏肝健脾，促进消化。

2. 茯苓白术鸡汤

   • 老母鸡半只、茯苓15克、白术10克，加生姜5片、枸杞10粒。 - 功效：温补脾阳，驱散寒湿。

3. 砂仁鲫鱼汤

   • 鲫鱼150克、砂仁3克、陈皮6克，加生姜、葱、盐。 - 功效：醒脾开胃，利湿消肿。

二、清热利湿类

1. 荠菜豆腐羹

   • 荠菜50克、嫩豆腐100克，加淀粉勾芡。 - 功效：补中益气，清热利水。

2. 西红柿炒菜花

   • 西红柿2个、菜花1个，加蒜末、盐、生抽。 - 功效：疏肝理气，增强免疫力。

3. 白萝卜炖羊肉

   • 白萝卜1块、羊肉1斤，加姜片、料酒炖煮。 - 功效：温中散寒，补虚强身。

三、疏肝理气类

1. 玫瑰陈皮茶

   • 干玫瑰花5朵、陈皮3克，加炒麦芽10克。 - 功效：缓解焦虑，促进消化。

2. 凉拌双耳

   • 银耳100克、黑木耳100克，加盐、胡椒粉凉拌。 - 功效：养肝益肾，滋阴润燥。

四、其他推荐

• 荠菜山药猪肝菠菜春笋羊肉瘦肉胡萝卜 ：综合调理脾胃，增强抵抗力。

• 春笋炒肉 ：低脂高纤，搭配瘦肉提升营养。

饮食建议 ：

• 雨水节气宜选择清淡、易消化的食物，避免油腻和寒凉。- 多搭配健脾利湿的食材，如薏米、赤小豆等。- 部分食疗方需注意禁忌，如牛奶与金橘同食可能凝固。如需更贴合广州地域特色的菜谱，建议咨询当地营养师或查阅2025年最新养生指南。