小雪节气是冬季的第二个节气，标志着气温进一步下降，人体需要更多的热量来维持体温。在广东湛江，小雪节气的养生食谱应当注重温补和养生。以下是一些适合小雪节气的养生食谱：
推荐食物
- 高热量食物：羊肉、牛肉、鸡肉、鱼肉等，富含蛋白质和脂肪，能提供足够的热量。
- 黑色食物：黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑米等，具有补肾益气的功效。
- 坚果类食物：核桃、杏仁、腰果、花生等，富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素和矿物质。
- 水果和蔬菜：苹果、梨、柚子、菠菜、芹菜等，富含维生素和矿物质。
养生食谱
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羊肉炖萝卜
- 材料：羊肉500克，白萝卜1根，生姜、葱、料酒、盐适量。
- 做法：羊肉洗净切块，白萝卜去皮切块，生姜切片，葱切段。羊肉放入锅中，加入冷水煮沸后撇去浮沫，加入生姜、葱、料酒和适量清水，炖煮至羊肉熟烂。最后加入白萝卜块，继续炖煮至萝卜熟软，加盐调味即可。
- 功效：温补气血，增强免疫力。
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黑芝麻糊
- 材料：黑芝麻100克，糯米50克，冰糖适量。
- 做法：黑芝麻和糯米洗净后，放入搅拌机中打成粉末。粉末放入锅中，加入适量清水煮沸后转小火，不断搅拌至粘稠状。最后加入冰糖调味即可。
- 功效：补肾益气，滋润肌肤。
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核桃红枣粥
- 材料：核桃50克，红枣10颗，大米100克，冰糖适量。
- 做法：核桃去壳取仁，红枣去核洗净，大米洗净后放入锅中加入适量清水煮沸。加入核桃和红枣，继续煮至大米熟烂。最后加入冰糖调味即可。
- 功效：健脑益智，补气养血。
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柚子皮糖
- 材料：柚子皮1个，冰糖适量。
- 做法：柚子皮洗净后切成小块，放入锅中加入适量清水和冰糖煮沸后转小火炖煮至柚子皮熟软。煮好的柚子皮捞出，沥干水分，放在通风处晾干即可。
- 功效：润肺止咳，消食化痰。
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党参枸杞粥
- 材料：党参15克，枸杞子10克，粳米100克。
- 做法：党参和枸杞子与淘洗干净的粳米一同煮粥。
- 功效：补肝健脾益肾。
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益智仁粥
- 材料：益智仁15克，糯米150克，精盐适量。
- 做法：益智仁洗净，晒干或烘干后研为细末，与糯米煮粥。
- 功效：温脾胃，暖肾阳。
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香菇枸杞牛肉煲
- 材料：牛肉250克，香菇150克，枸杞子60克，盐少许。
- 做法：牛肉氽水后切片，香菇泡发撕成小块，与枸杞子一同放入沙锅中煲至肉熟烂。
- 功效：健脾补肾养肝。
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杜仲牛膝汤
- 材料：牛膝10克，黑豆100克，杜仲20克，大枣6枚，鸡腿2～4只，鸡翅膀2只，生姜、葱、精盐、米酒各适量。
- 做法：所有材料一同放入锅中，加水适量煲煮。
- 功效：补肝肾，强筋骨。
这些食谱不仅美味，还能帮助你在小雪节气中养生保暖。
