根据2025年广东茂名地区立春养生的饮食建议及传统食谱，结合当地气候特点和营养需求，整理出以下推荐食谱及养生要点：

一、推荐食谱

1. 虾仁韭菜炒蛋

   • 材料 ：虾仁30g、韭菜250g、鸡蛋1个、盐、淀粉、植物油。

   • 做法 ：虾仁水发后与韭菜同炒，鸡蛋打散后加入，翻炒至熟透，淋麻油提香。

2. 珍珠三鲜汤

   • 材料 ：鸡肉脯50g、豌豆50g、西红柿1个、鸡蛋1个、牛奶25g、淀粉25g、高汤适量。

   • 做法 ：鸡肉剁成泥与蛋清、淀粉混合，与豌豆、西红柿丁同煮至汤浓，勾芡后淋蛋液。

3. 春笋炒肉

   • 材料 ：春笋200g、猪肉150g、红椒1个、姜蒜适量。

   • 做法 ：春笋焯水后与猪肉片翻炒，加入蒜末提香，口感鲜嫩。

4. 枸杞糯米排骨粥

   • 材料 ：排骨3-4块、糯米100g、枸杞15g、葱姜盐适量。

   • 做法 ：排骨与糯米同炖1小时，加入枸杞滋补，粥稠后加葱花。

5. 凉拌黑木耳

   • 材料 ：黑木耳100g、大蒜3瓣、辣椒适量、生抽、醋、盐。

   • 做法 ：木耳焯水后过凉，与蒜末、辣椒凉拌，酸辣开胃。

二、饮食原则

1. 少酸多甘 ：减少柠檬、山楂等酸味食物，增加山药、大枣、蜂蜜等甘味食材。

2. 温补为主 ：多食用生姜、葱、韭菜等温性食物，搭配羊肉、鸡肉等补阳食材。

3. 清淡易消化 ：避免油腻和寒凉食物（如冰淇淋、冷饮），推荐蒸煮炖菜。

三、养生小贴士

• 搭配建议 ：春季可搭配五行蔬菜（如荠菜、菠菜、豆腐），平衡营养。

• 药膳推荐 ：荠菜豆腐羹可清热解毒，适合春季湿热体质。

• 辅助调理 ：配合揉腹按摩（顺时针方向）促进消化，效果更佳。

以上食谱结合了传统养生理念与现代烹饪方法，可根据个人体质调整食材比例。