根据2025年河南郑州处暑时节的养生需求，结合传统食疗与现代营养理念，整理出以下食谱推荐：

一、经典滋阴润燥类

1. 山药红枣枸杞汤

   • 材料：山药45克、红枣15克、枸杞6克、白芷3克

   • 做法：水煎服用，可搭配山楂增加助消化效果。

2. 莲藕枸杞粥

   • 材料：莲藕300克、枸杞15克、冰糖适量

   • 做法：切片后与枸杞同煮40分钟，养胃生津。

3. 百合莲子汤

   • 材料：干百合100克、干莲子75克、冰糖75克

   • 做法：浸泡后武火煮沸，改文火续煮40分钟，安神养心。

二、清热解毒类

1. 绿豆薄荷汤

   • 材料：绿豆100克、薄荷叶3片

   • 做法：煮25分钟，可加入冬瓜增强清热效果。

2. 苦瓜蛤蜊汤

   • 材料：苦瓜、蛤蜊、姜丝、葱丝

   • 做法：苦瓜焯水后与蛤蜊同煮，清火利咽。

3. 咸猪骨芥菜汤

   • 材料：咸猪骨、芥菜、姜片

   • 做法：煲15-20分钟，宣肺豁痰。

三、润肺生津类

1. 梨膏糖

   • 材料：梨200克、冰糖5克

   • 做法：切片晾晒2小时，加水熬煮至浓稠，可加入川贝母增强功效。

2. 银耳蜂蜜羹

   • 材料：银耳、蜂蜜、柠檬

   • 做法：银耳泡发后与蜂蜜、柠檬同煮，滋阴润燥。

3. 雪梨胡萝卜汤

   • 材料：雪梨4个、胡萝卜225克、蜜枣3颗

   • 做法：与瘦肉一起煲煮90分钟，明目润肺。

四、健脾祛湿类

1. 山药薏米芡实粥

   • 材料：薏米、芡实、山药、青豆、胡萝卜

   • 做法：先煮薏米芡实粉，再加入胡萝卜、青豆，健脾祛湿。

2. 土茯苓猪横月利汤

   • 材料：淮山、土茯苓、溪黄草、猪胰

   • 做法：小火煲1小时，利湿解毒。

五、日常养生小食

• 芝麻菠菜 ：鲜菠菜焯水后淋干，撒上熟芝麻，补肝益肾。

• 青椒拌豆腐 ：豆腐烫透后与青椒、香菜凉拌，清热解毒。

• 百合脯 ：生百合蒸熟后加蜂蜜，睡前食用可安神。

养生建议

1. 饮食原则 ：以清淡为主，少辛增酸，避免油腻辛辣食物。

2. 进补时机 ：处暑后仍需清补，避免大补温补类食物。

3. 季节特色 ：结合当地气候，如郑州夏季可适当增加绿豆、西瓜等消暑食物。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议搭配食用。