绿豆汤、苦瓜炒蛋、冬瓜排骨汤

以下是2025年山东济南夏至养生食谱推荐，结合了时令食材与中医养生理念，分类型整理如下：

一、清热解毒类

1. 绿豆汤

   绿豆清热解毒、利尿消肿，可煮20分钟加冰糖和薄荷，冷藏后食用。

2. 苦瓜炒蛋

   苦瓜含维生素C和矿物质，搭配鸡蛋（优质蛋白）可增强抵抗力，适合暑热较重时食用。

3. 冬瓜排骨汤

   冬瓜性寒，能清降胃火，与猪排骨、豆腐同煮可补钙且清热解暑。

二、滋阴润燥类

1. 鸭肉

   新鲜鸭肉性凉，适合体内有热、发热、水肿者，可搭配姜片、料酒炖煮。

2. 百合绿豆粥

   养阴生津，适合夏季燥热伤津时饮用，可加入莲子、百合增加功效。

3. 丝瓜西红柿粥

   清热祛暑，富含维生素C和膳食纤维，男女老少皆宜。

三、健脾利湿类

1. 南瓜

   含胡萝卜素和蛋白质，可煮粥或炒菜，辅助调节血糖和视力。

2. 芹菜

   清热利湿，对咳嗽、牙痛、高血压有辅助作用，可凉拌或炒食。

3. 苦瓜鲫鱼汤

   鲫鱼补肝肾，苦瓜清热，搭配黄豆炖煮可健脾利湿。

四、清淡爽口类

1. 凉拌黄瓜

   维生素C丰富，搭配蒜蓉、醋汁凉拌，开胃又解暑。

2. 荷叶茯苓粥

   荷叶祛湿，茯苓健脾，适合夏季湿气重时饮用。

3. 虾仁炒丝瓜

   虾仁高蛋白，丝瓜清热，搭配蒜末、生抽翻炒，清淡不腻。

五、汤品推荐

• 瓜豆骨头汤 ：猪小排、苦瓜、黄豆炖煮，清热解毒且补钙。

• 丝瓜西红柿粥 ：经典组合，可加枸杞提升滋补效果。

饮食建议

1. 饮食清淡 ：以蔬菜为主，减少油腻食物，避免上火。

2. 分餐制 ：避免暴饮暴食，建议少食多餐。

3. 搭配原则 ：荤素搭配，营养均衡，可适当加入薏米、绿豆等祛湿食材。

如需进一步调整饮食，建议咨询专业中医师制定个性化方案。