以下是2025年山东济南芒种养肝食谱推荐，结合节气特点与养肝需求整理而成：

一、药膳推荐

1. 荷叶薏仁百合粥

   • 材料 ：荷叶3克、薏仁30克、百合30克、粳米250克、白糖100克

   • 功效 ：健脾祛湿、清心安神，适合湿热困脾型体质

   • 做法 ：薏仁、百合温水发透，与粳米同煮45分钟，荷叶可单独煎煮后加入。

2. 百合蜜桃汤

   • 材料 ：百合30克、蜜桃1个（去皮切块）、冰糖适量、薏仁30克

   • 功效 ：健脾养阴、生津润燥，适合肝阴不足型体质

   • 做法 ：百合与薏仁炖煮45分钟，加入蜜桃块再煮10分钟，加冰糖调味。

3. 清炒虾仁西兰花

   • 材料 ：虾仁200克、西兰花1颗、蒜末适量、生抽、料酒、淀粉

   • 功效 ：补肝明目、清热解毒，搭配蒜末提香

   • 做法 ：虾仁裹淀粉煎至变色，与焯水西兰花翻炒，加生抽、料酒调味。

二、家常养生菜

1. 红烧土豆鲍鱼

   • 材料 ：鲍鱼10只、土豆2个、蚝油、白糖、盐、鸡粉

   • 做法 ：土豆炸至金黄，与鲍鱼焖煮至入味，勾芡收汁。

2. 蒜蓉西兰花

   • 材料 ：西兰花1颗、蒜末适量、橄榄油、盐

   • 做法 ：西兰花焯水后与蒜末爆炒，加盐调味。

3. 凉拌黄瓜

   • 材料 ：黄瓜1根、蒜末、白醋、盐、糖、香油

   • 功效 ：清热解暑、开胃消食，适合夏季解腻

   • 做法 ：黄瓜拍碎焯水，与蒜末、调料拌匀即可。

三、养生粥品

1. 薏苡百合荸荠煲

   • 材料 ：薏苡仁30克、百合30克、荸荠250克、冰糖100克

   • 功效 ：健脾养阴、清热祛湿，适合湿气重体质

   • 做法 ：食材发透后炖煮45分钟，加冰糖调味。

2. 丝瓜粥

   • 材料 ：鲜丝瓜1条、粳米100克、白糖适量

   • 功效 ：清热解毒、润肺生津，适合咽喉不适

   • 做法 ：丝瓜切块与粳米同煮至熟烂，加白糖调味。

四、饮食调养建议

• 清淡为主 ：多选蒸煮炖菜，减少油炸高脂食物

• 时令食材 ：芒种后半段可增加绿豆、冬瓜等清热蔬果

• 避免过饱 ：晚餐宜轻食，避免损伤脾胃

以上食谱可根据体质调整食材比例，建议搭配食用。若需进一步个性化建议，可咨询中医师进行药膳配伍。