根据吉林辽源地区的气候特点和中医养生理念，结合立春时节的养生需求，整理出以下食谱推荐及注意事项：

一、推荐食谱

1. 绿豆芽炒猪肝

   • 材料 ：绿豆芽、猪肝、盐、料酒、葱姜蒜

   • 做法 ：绿豆芽洗净焯水，猪肝切片腌制后与豆芽一起翻炒至熟，搭配葱姜蒜提香。

2. 陈皮生姜瘦肉粥

   • 材料 ：陈皮、生姜切丝，瘦肉、大米

   • 功效 ：陈皮理气健脾，生姜温中散寒，搭配易消化的大米，可缓解肠胃负担。

3. 枸杞糯米排骨粥

   • 材料 ：排骨、糯米、枸杞、葱姜盐

   • 做法 ：排骨与糯米同炖1小时，加入枸杞和葱姜，滋补肝肾。

二、饮食原则

1. 少酸多甘，温食补阳

   • 减少柠檬、山楂等酸味食物，增加山药、大枣、蜂蜜等甘味食材，搭配温性调味品如葱姜促进消化。

2. 选择应季食材

   • 春季推荐菠菜、猪血、韭菜等时令蔬菜，搭配虾仁、鸡蛋等高蛋白食物，增强营养。

三、辅助养生方法

1. 按摩调理

   • 揉腹 ：顺时针方向轻柔按摩腹部，促进肠道蠕动，缓解腹胀。

2. 春日特饮

   • 生姜红糖水 ：每日饮用，驱寒暖胃，增强免疫力。

四、注意事项

• 避免寒凉食物 ：如冰淇淋、冷饮，可能损伤脾胃阳气。

• 控制食量 ：立春后仍需保持清淡饮食，避免暴饮暴食。

通过以上食谱与养生建议，结合饮食调理与生活习惯调整，助力迎接新春，保持身体健康。