根据辽宁铁岭地区的气候特点和饮食文化，结合中医养生理念，为2025年立夏整理以下养生食谱推荐：

一、经典养生粥品

1. 五色豆粥

   • 材料：红豆、绿豆、黑豆、黄豆、花生米各30克，五色豆富含健脾祛湿、行血补血之效，对水肿、泻痢有辅助治疗作用。

   • 做法：五色豆提前浸泡2小时，与大米同煮至软烂，可加入适量黄糖调味。

2. 七家粥

   • 材料：江浙地区传统做法，七家米加五色豆、黄糖熬煮，分食以增进邻里感情。现代可简化为五色豆与糯米混合。

   • 功效：健脾祛湿、补中益气，适合夏季水肿、食欲不振者。

3. 立夏饭（蚕豆糯米饭）

   • 材料：鲜蚕豆150克、糯米500克、咸肉25克、毛笋25克。蚕豆补中益气，糯米补虚养胃，两者搭配可增强脾胃功能。

   • 做法：蚕豆去芽口与糯米同煮，加入咸肉丁和笋丁提鲜。

二、时令蔬果推荐

1. 清热利湿蔬果

   • 西瓜、桃、冬瓜、黄瓜、芹菜、芦笋等，可凉拌或煮汤，帮助清除夏季湿热。

   • 例：冬瓜老鸭汤：冬瓜切块与老鸭肉同煮20分钟，加盐、胡椒粉调味。

2. 生津止渴瓜果

   • 荷叶、绿豆、西瓜、梨，可煮粥或直接食用，补充夏季水分流失。

   • 例：绿豆粥：绿豆与大米同煮至开花，加入冰糖提甜。

三、特色养生食谱

1. 枸杞肉丝

   • 材料：枸杞子50克、瘦猪肉400克、青笋100克。补血滋阴、抗老益寿，适合阴虚体质者。

   • 做法：肉丝焯水后与枸杞、笋丝翻炒，淋上麻油。

2. 莲子猪肚

   • 材料：猪肚1个、莲子肉50克。益气补虚、健脾益胃，可缓解脾胃气虚引起的消化不良。

   • 做法：猪肚与莲子同炖至熟透，切丝凉拌。

3. 沙参百合鸭汤

   • 材料：北沙参30克、百合30克、鸭肉150克。滋阴清热、润肺止咳，适合燥热咳嗽者。

   • 做法：鸭肉与百合、沙参文火慢炖，加盐调味。

四、药膳推荐

1. 鲫鱼黄芪汤

   • 材料：鲜鲫鱼200克、黄芪20克、姜葱。补中益气、升举内脏，适合体弱多汗者。

   • 做法：鲫鱼与黄芪同煮，加入姜葱提鲜。

2. 薏米冬瓜排骨汤

   • 材料：薏米50克、冬瓜500克、排骨500克。祛湿解暑、消肿利水，搭配生姜白醋增强功效。

   • 做法：排骨焯水后与薏米、冬瓜同煮，大火转小火炖煮。

五、饮食原则

• 清淡为主 ：减少油腻、辛辣食物，避免过咸。

• 分餐制 ：每日三餐规律，避免暴饮暴食。

• 搭配原则 ：荤素搭配、粗细结合，营养均衡。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议咨询中医师进一步优化。