根据2025年清明时节的养生需求和内蒙古包头地区的饮食特色，结合权威资料整理出以下养生食谱推荐：
一、春季养生食谱推荐
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口蘑白菜
- 材料 ：白菜250克、干口蘑3克、酱油、白糖、盐、味精、植物油适量。 - 做法 ：白菜切段焯水，口蘑泡发后与白菜同炒至七成熟，调味后勾芡收汁。 - 功效 ：清热除烦、益胃气、降血脂，适合高血压、冠心病患者。
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韭菜滚狗肚鱼汤
- 材料 ：韭菜100克、粉丝50克、狗肚鱼600克、生姜3片。 - 做法 ：狗肚鱼腌渍后与韭菜、粉丝同煮，汤沸后调味。 - 功效 ：温中行气、健胃助肝，辅助治疗肠炎下痢。
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清炒螺蛳
- 材料 ：螺蛳500克、葱姜、糖盐、酱油、胡椒粉。 - 做法 ：螺蛳吐沙后与调料爆炒，加热水焖煮至入味。 - 功效 ：清热利水、明目，清明时令佳品。
二、药膳推荐
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桑椹白馒头
- 材料 ：桑椹30克、女贞子20克、旱莲草30克、鸡蛋500克、白糖50克、面粉2000克、酵母粉。 - 做法 ：草药煎煮后与面团混合发酵，蒸熟即可。 - 功效 ：补益肝肾，适合肝肾不足者。
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荠菜猪肝汤
- 材料 ：荠菜500克、猪肝200克、盐、味精、酱油、胡椒粉、淀粉、鸡油。 - 做法 ：猪肝滑炒后与荠菜同煮，勾芡收汁。 - 功效 ：清热明目、和脾养肝，改善贫血、夜盲症。
三、时令食材推荐
- 春季蔬菜 ：荠菜、马齿苋、苦菊、芦笋，可凉拌或清炒。- 汤品 ：枸杞田螺汤（补肝肾）、银耳莲子羹（滋阴润肺）。- 坚果与粗粮 ：燕麦、荞麦、核桃，搭配粥食用。
四、饮食宜忌
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宜吃 ：
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清淡饮食，多选绿色蔬菜（如韭菜、荠菜）；
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时令食材（如清明螺蛳）可增强免疫力。2. 忌吃 ：
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辣椒、油腻食物加重肝火，易引发口腔溃疡；
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过敏体质慎用野菜（如马齿苋）。3. 茶饮 ：
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饮用“明前茶”提神，推荐单枞、铁观音；
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肝火旺者可选菊花茶。
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以上食谱结合了清明时节的养生需求与内蒙古包头的饮食特色，建议根据个人体质调整食材搭配。
