空腹喝牛奶不一定有助于营养吸收。
牛奶中含有丰富的蛋白质、钙等营养成分,但如果空腹喝,牛奶会很快通过胃肠道,其中的蛋白质等营养成分可能还没来得及被充分消化吸收就被排出体外了。这就好比一辆快速行驶的列车,还没来得及在站点装卸货物就匆匆而过,货物也就没法有效地运输和利用。而且空腹时,胃内胃酸较多,牛奶中的蛋白质可能会在酸性环境中发生变性沉淀,影响吸收。
相关 QA:
问题 1:空腹喝牛奶会对肠胃造成伤害吗?
回答:一般情况下,偶尔空腹喝牛奶不会对肠胃造成明显伤害,但对于肠胃功能较弱的人,可能会引起不适,如腹胀、腹泻等。
问题 2:什么时候喝牛奶吸收效果比较好?
回答:在饭后 1 - 2 小时左右喝牛奶,吸收效果通常较好,此时胃内有食物中和胃酸,更有利于牛奶中营养成分的吸收。
问题 3:喝牛奶有哪些注意事项?
回答:不要喝生牛奶,要喝经过消毒处理的;乳糖不耐受的人可以选择舒化奶或酸奶;喝牛奶不要过量,一般每天 250 - 500 毫升为宜。
